Káva je v bezpečí. To je to, čo je deklarované lekári v poslednej dobe. Espresso, francúzska pečienka, a iné tmavé praženej kávy nie sú škodlivé pre bruško ako bol predtým veril. Káva naopak môže znížiť produkciu kyseliny, podľa štúdie.
To je dobrá správa pre ľudí, ktorí ujsť ich šálka kávy, aby sa zabránilo sami od podráždenia žalúdka. Výskum by mohli viesť k novej generácii žalúdočných príjemný várok s bohatou chuťou a vôňou prekvapkávanú kávu, povedal, že vedci. "Tento objav bude pomáhať veľa ľudí, ktorí trpia citlivosťou na kávu. Ako kávy milenci, sme veľmi nadšení tohto výskumu," povedal Dr. Veronika Somoza. Po prvé lekári chcú pacienti pochopili, že náš žalúdok potrebuje kyselín a chemikálií kávy spôsobí, že žalúdok nadprodukcii kyseliny. Konzumentov kávy, ktorí sa antacidá alebo pitie kávy bez kofeínu v snahe znížiť tento účinok nie je v skutočnosti byť veľmi žalúdok friendly.Somoza uviedol, že proces použitý na výrobu špeciálnej žalúdok príjemný kávu tiež mohol znížiť množstvo zdravých látok v káve, vrátane tých, ktoré vedci spojená s výhodami ako je ochrana proti jediné, že diabetes a srdcové disease.Not táto špeciálna káva môže ovplyvniť robustnú chuť a vôňu kávy. Študovať dráždivé látky v káve, vedci vystavené kultúrach ľudských žalúdočných buniek mnohých rôznych kávových prípravkov, vrátane pravidelného, tmavo pečienka, mierne, bez kofeínu a žalúdok príjemný. Medzi látky, ktoré vyvolávajú chemické zmeny zahŕňajú kofeín, Katecholamíny, a ďalších prísad. "Naše dáta ukazujú, prvýkrát, že kofeín, Katecholamíny a N-alkanoly-5-hydroxytryptamides sú tie kávy komponenty, ktoré stimulujú molekulárne mechanizmy sekrécie žalúdočnej kyseliny v ľudské žalúdočné bunky. Väčšina z nich je skutočne odstránené parou alebo rozpúšťadlom surového kávové zrno. Zistili sme, že to nie je jediný, kľúč dráždivý. Ide o zmes zlúčenín, ktoré sa zdajú spôsobiť dráždivý účinok kávy, "uviedol Somoza , Vedci neočakávane zistené, že jedna zo zložiek kávy, N-methylpyridium (NMP) sa zdá, že k blokovaniu schopnosti buniek, žalúdka produkovať kyselinu chlorovodíkovú a môže poskytnúť spôsob na zníženie alebo zabránenie podráždenia žalúdka. Takže, Káva, nie je zlá vec, ale vždy by sme mali pamätať, že prebytok niečo je zlé.
