Tu je však rozdelenie stratégií a typov značiek, ktoré môžete zvážiť, spolu s dôvodom, prečo je dokonalý zoznam ťažký:
stratégie na zabránenie tuku ošípaných:
* Vyhľadajte certifikácie:
* košer: Produkty certifikované košer (najmä košer pareve) je zaručené, že sú bez bravčových výrobkov. Vyhľadajte symboly ako ⓚ, ⓤ, ⓤk atď.
* halal: Certifikácia Halal znamená, že produkt dodržiava islamské diétne zákony, ktoré zakazujú bravčové mäso. Vyhľadajte symbol halal.
* Vegan: Vegánske výrobky sú zaručené, že neobsahujú všetky živočíšne výrobky vrátane tuku ošípaných. Vyhľadajte vegánske certifikačné symboly.
* Prečítajte si pozorne zoznamy prísad: Toto je najdôležitejší krok. Vyhľadajte tieto podmienky:
* Sádla
* Bravčový tuk
* Vykreslený tuk
* Živočíšny tuk (toto * môže byť tuk ošípaných, ale môže to byť aj hovädzí tuk. Ak si nie ste istí, vyhnite sa mu alebo kontaktujte výrobcu)
* Skrátenie (historicky často obsahovalo sádru; teraz častejšie na báze rastlinného oleja, ale vždy skontrolujte ingrediencie.)
* Želatína (ak nie je špecifikovaná ako zelenina, ryba alebo hovädzie mäso, môže byť odvodená z bravčového mäsa.)
* Mono- a diglyceridy (môžu byť odvodené od živočíšnych alebo zeleninových zdrojov. V prípade potreby skontrolujte zdroj.)
* Kontaktujte výrobcov: Ak si nie ste istí produktom, najlepším prístupom je priamo kontaktovať výrobcu. Môžu poskytnúť konkrétne informácie o svojich zložkách a procesoch.
* Zamerajte sa na výrobky vyrobené zo špecifických rastlinných olejov: Výrobky, ktoré konkrétne uvádzajú rastlinné oleje, ako je slnečnicový olej, repkový olej, olej sójového oleja, olivový olej alebo kokosový olej, pravdepodobne neobsahujú tuk ošípaných.
* Kúpte si výrobky od spoločností známych vegetariánskymi/vegánskymi výrobkami: Spoločnosti špecializujúce sa na vegetariánske alebo vegánske potraviny podľa definície nepoužívajú tuk ošípaných.
Typy značiek, ktoré treba zvážiť (ale stále overte ingrediencie!):
* Vegetariánske/vegánske značky: Tieto značky sa vo všeobecnosti vyhýbajú všetkým živočíšnym produktom vrátane bravčového mäsa. Príklady zahŕňajú:
* Gardein
* Za mäsom
* Šokovaný
* Daiya (predovšetkým mliečne alternatívy, ale často sa používajú pri vegánskom pečení/varení)
* Sledujte svoje srdce
* značky s certifikáciou košer alebo halal: Vyhľadajte produkty certifikované renomovaným orgánom košer alebo halal.
* značky, ktoré predávajú konkrétne pre spotrebiteľov zamerané na zdravie: Aj keď nejde o záruku, niektoré značky, ktoré sa zameriavajú na zdravé stravovanie a prírodné prísady, môžu byť menej pravdepodobné, že budú používať sádru.
Prečo je definitívny zoznam ťažký:
* Formulácie sa menia: Spoločnosti často menia svoje zoznamy prísad. Čo je dnes pravda, možno nebude zajtra pravda.
* Regionálne variácie: Rovnaká značka môže používať rôzne zložky v rôznych regiónoch sveta.
* „Animal Fat“ Anjmigita: Pojem „živočíšny tuk“ je vágny a nie vždy špecifikuje zdroj.
* krížová kontaminácia: Aj keď produkt nie je * zamýšľaný * obsahovať tuk ošípaných, vždy existuje malé riziko krížovej kontaminácie vo výrobných zariadeniach.
V súhrne je najlepším prístupom byť usilovnou čítačkou štítkov, hľadať certifikácie a kontaktujte výrobcov, keď máte pochybnosti. Nespoliehajte sa na všeobecné zoznamy, pretože sa môžu rýchlo zastaviť alebo nepresné.