trans
Otázka
Začal som sledoval moje trans v posledných niekoľkých rokoch, a majú pocit, že mnoho spoločností sa stali múdre ľudí, ako som ja, a teraz majú väčšinu položiek vyhlasovať, že transf zadarmo, a nedávno som narazil Subway Subs nárokovaní ich trans sú prirodzene sa vyskytujúce.
je to pravda pre Tuna? Chápem syrov a niektorých druhov mäsa je prirodzene sa vyskytujúce, ale môžete mi prosím vysvetliť tento proces na iné účely ako kravy mäsa. A, nie je percento prírodných trans zvyčajne veľmi veľmi nízka? Existuje celý rad, alebo ako môžem povedať, že sa snažia obchádzať problém?
Odpoveď
Hi Tania,
Áno, živočíšne produkty majú niektoré prirodzene sa vyskytujúcich trans-tukov. Nemyslím si, že existujú prípady, keď sú trans-pridávajú do mäsa /rýb /hydinových produktov.
To je často pečené tovar, ktorý robí ďalšie trans-tuky, a potom musí byť uvedené na etikete. Bohužiaľ, ak je malé množstvo (napríklad menej ako pol gramu), ktoré sa niekedy dostať preč s hovoriť "none".
Zvyčajne najviac uvidíte je 1-2 gramov, takže sú v malých množstvách.
-Li výrobok má takú malú sumu, ktorú môže nárokovať nulu, tam naozaj nie je spôsob, ako sa môžete dozvedieť o tom. To by som sa na ingrediencie pre kódové slová, ako je "hydrogenované oleje", ktoré sú tekuté oleje vyrobené pevnejší pre textúry (čo je to, čo trans-tukov).
