É complicado dar uma lista definitiva de marcas que * nunca * usam gordura de porco (também chamada de banha ou gordura de porco). As formulações de ingredientes podem mudar, e algumas empresas podem usá -lo em determinados produtos, mas não em outros. Além disso, pode ser oculto em termos mais gerais, como "gordura animal" ou "encurtamento".
No entanto, aqui está um colapso de estratégias e tipos de marcas que você pode considerar, juntamente com por que uma lista perfeita é difícil:
Estratégias para evitar gordura de porco: *
Procure Certificações: *
kosher: Os produtos certificados Kosher (especialmente a pareve kosher) são garantidos como livres de produtos de porco. Procure símbolos como ⓚ, ⓤ, ⓤk, etc.
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halal: A certificação halal significa que o produto adere às leis alimentares islâmicas, que proíbem a carne de porco. Procure o símbolo halal.
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vegan: Os produtos veganos garantem que estão livres de todos os produtos de origem animal, incluindo gordura de porco. Procure símbolos de certificação vegana.
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Leia o ingrediente listas com cuidado: Este é o passo mais importante. Procure estes termos:
* Banha
* Gordura de porco
* Gordura renderizada
* Gordura animal (isso * poderia * ser gordura de porco, mas também pode ser gordura de carne bovina. Se você não tiver certeza, evite -o ou entre em contato com o fabricante)
* Encurtamento (historicamente contido em banha; agora com mais frequência à base de óleo vegetal, mas sempre verifique os ingredientes.)
* Gelatina (se não for especificada como vegetal, peixe ou bovino, pode ser derivado de carne de porco.)
* DIGLERIDIDIDIDENTES (pode ser derivado de fontes de animais ou vegetais. Verifique a fonte se estiver em questão.)
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Contate os fabricantes: Se você não tiver certeza sobre um produto, a melhor abordagem é entrar em contato diretamente com o fabricante. Eles podem fornecer informações específicas sobre seus ingredientes e processos.
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Concentre -se em produtos feitos com óleos vegetais específicos: Os produtos que listam especificamente óleos vegetais como óleo de girassol, óleo de canola, óleo de soja, azeite ou óleo de coco é improvável que contenha gordura de porco.
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Compre produtos de empresas conhecidas por produtos vegetarianos/veganos: As empresas especializadas em alimentos vegetarianas ou veganos, por definição, não vão usar gordura de porco.
Tipos de marcas a serem consideradas (mas ainda verifique os ingredientes!): *
Marcas vegetarianas/veganas: Essas marcas geralmente evitam todos os produtos de origem animal, incluindo carne de porco. Exemplos incluem:
* Gardein
* Além da carne
* Tofurky
* Daiya (principalmente alternativas de laticínios, mas frequentemente usadas em cozimento/culinária vegana)
* Siga seu coração
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Marcas com certificação kosher ou halal: Procure produtos certificados por uma autoridade Kosher ou Halal respeitável.
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Marcas que comercializam especificamente para consumidores preocupados com a saúde: Embora não seja uma garantia, algumas marcas focadas em alimentação saudável e ingredientes naturais podem ter menos probabilidade de usar banha.
Por que uma lista definitiva é difícil: * Formulações
Mudança: As empresas geralmente mudam suas listas de ingredientes. O que é verdade hoje pode não ser verdadeiro amanhã.
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Variações regionais: A mesma marca pode usar ingredientes diferentes em diferentes regiões do mundo.
* Ambiguidade
"gordura animal": O termo "gordura animal" é vago e nem sempre especifica a fonte.
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Contaminação cruzada: Mesmo que um produto não seja * pretendido * a conter gordura de porco, sempre há um pequeno risco de contaminação cruzada nas instalações de fabricação.
Em resumo, a melhor abordagem é ser um leitor de etiquetas diligentes, procurar certificações e entrar em contato com os fabricantes quando estiver em dúvida. Não confie em listas gerais, pois elas podem rapidamente se tornar desatualizadas ou imprecisas.
