Cola para fazer tábuas de corte

A cola detém as peças do tabuleiro juntos. Esta pode ser uma ou mais pranchas de madeira lisas ou muitas tiras de bloco de carniceiro. Muitos marceneiros casa usar cavilhas de madeira, juntamente com cola para dar a placa de corte maior resistência e durabilidade.

Tipos

Os dois principais tipos de cola utilizados em tábuas de corte são impermeáveis colas ou epóxi marinha. A chave para a utilização de agentes é se é ou não foram objecto de aprovação pela FDA para utilização em superfícies de preparação de alimentos. Esta informação pode ser encontrada nos fabricantes MSDS para o produto a ser considerados. tábuas de corte decorativas podem usar cola resistente à água, que não pode ser aprovado pela FDA para a superfície dos alimentos.
Efeitos

Se a cola não é impermeável, o conselho poderia vir Além ao longo do tempo ou após lavagens repetidas. A cola também sela as fissuras entre as peças de madeira para manter as bactérias de alimentos de crescer nas fendas da madeira.
Considerações

Ao procurar cola ou epóxi para fazer uma placa de corte, o usuário deve procurar "FDA aprovado para uso Food" ou outra linguagem similar no rótulo. Se comprar uma nova placa de corte, o consumidor deve procurar uma redacção semelhante na embalagem. Nem todas as placas de corte são feitos para uso alimentar; alguns têm valor decorativo.
Equívocos

Alguns de corte placas são fabricadas com cola resistente à água ou cola de madeira regular, que não podem deter em conjunto ao longo do tempo. lavagens repetidas ou líquidos na placa pode causar a cola para quebrar e permitir que o conselho a se desfazer.
Benefícios

A escolha da cola certa para uma corte placa dá a beleza bordo e vida longa. colas impermeáveis ​​e epóxis podem suportar várias lavagens em água quente e a cola vai permanecer intacta e segura.
Aviso

Deve ser tomado cuidado para lavar e higienizar a bordo, após usar, a fim de evitar o crescimento bacteriano na placa. Placas que não são feitas com colas aprovados pela FDA não deve ser utilizado para a preparação de alimentos, como as toxinas em que a cola poderia sanguessuga na comida.