Cilantro é uma erva de cheiro forte que adiciona um sabor picante a qualquer prato. Quando você compra coentro, procure grupos que são verde médio na cor com folhas que não estão murchas. Depois de conseguir sua coentro casa e começar a cozinhar, você pode ter alguma sobra do grupo. Não jogue fora, ou simplesmente colocá-lo de volta na bolsa produtos de plástico e lançá-lo na geladeira. Loja coentro não utilizado no refrigerador da maneira certa e desfrutar seu sabor saborosa novamente mais tarde.
Corte a parte morta do caule, cerca de 1/8 de polegada. Escolha fora de todos folhas mortas ou secas.
Encha uma tigela com água fria. Coloque o coentro na tigela e deixe de molho por cinco minutos.
Leve o coentro fora da tigela e coloque-o em um pano de prato. Seque a coentro com o pano de prato.
Umedeça duas ou três toalhas de papel com água. Enrole o coentro nas toalhas de papel húmidas. Coloque-o dentro de um saco de freezer com zíper. Espremer o ar para fora do saco e armazená-lo na geladeira por até cinco dias. Verifique as toalhas de papel diária para se certificar de que eles ainda estão molhadas; substituí-los como eles se tornam secos.
