Uma maneira fácil de adicionar um pouco de sabor extra e nutrição para a sua refeição caseira é através da inclusão de alho. Cozinheiros, no entanto, muitas vezes achamos que seus bulbos de alho têm crescido brotos após ficar sem uso por muito tempo no balcão ou na geladeira. Sabendo quais são esses brotos eo que você pode fazer com elas torna possível estender a vida útil do seu alho.
What A Sprout É O
A lâmpada de alho que você compra em uma loja é realmente a base da planta, que raízes subterrâneas, bem como rabanetes, cenouras e batatas. Porque a planta alho não produz sementes, a planta propaga através dos dentes, que são as seções individuais de uma lâmpada. Os brotos que crescem fora de cada dente individual são os primórdios do rebento que iria crescer para fora do solo e se tornar a parte exposta, folhas verdes da planta de alho.
É a umidade que faz com que você
Desde bulbos de alho e cravo são, basicamente, em um estado de dormência, à espera de uma oportunidade para começar a crescer, mantendo-os em um ambiente quente e úmido induz a germinação e enraizamento nos dentes. Mesmo temperaturas tão baixas como 45 ou 50 graus Fahrenheit pode trazer alho fora de dormência.
Prevenção Couves
Porque o alho pode brotar tão facilmente, é importante mantê-lo em frio, condições de seca - tão baixas quanto 32 graus Fahrenheit - se você vai estar a guardar por um longo período de tempo. Estas baixas temperaturas irá impedir a germinação, no entanto, quanto mais tempo você armazenar uma lâmpada, menor o seu período de dormência será uma vez que você levá-la para fora dessas condições. Para armazenamento de cozinha, a,, espaço bem ventilado seco é a melhor escolha para prolongar a vida útil das lâmpadas de alho.
Como lidar com os brotos
Você pode ainda cozinhar com brotando alho, embora possa ter perdido algum do seu sabor. Corte o alho ao meio, retire o broto do centro e cozinhar com o alho como de costume. Algumas receitas realmente chamar para brotos de alho, para que possa fazer uso da planta tentando crescer na sua prateleira da cozinha.
