Nem todas as placas são seguros para colocar no forno, e até mesmo placas rotulados forno-safe pode quebrar a menos que você tomar precauções. Nem todas as placas vêm com as diretrizes de uso. placas Vintage, placas artesanais e placas importadas podem oferecer nenhum indício, e pode apresentar riscos para a saúde, além da possibilidade de quebra devido a mudanças de temperatura.
Modern Louça
Muitos fabricantes de rotular o placas para que você não tem que adivinhar sobre suas diretrizes de uso. Esta marcação aparece na parte posterior da placa, geralmente em ou perto do centro. Alguns pratos são rotulados de ir ao forno, microondas seguro e laváveis. Outros são seguro de microondas, mas não são destinados para uso em fornos convencionais ou fornos de convecção. Mesmo que uma placa é rotulado ao forno, os fabricantes muitas vezes especificar os limites de temperatura, recomendando frequentemente não aquecimento da placa acima de 300 a 350 graus Fahrenheit, dependendo do material da placa. Web site do fabricante geralmente têm instruções de uso que incluem temperaturas seguras para seus pratos.
Pratos perigosas
Placas de vidro, a menos que sejam especificamente rotulado como forno seguro ou microondas segura, pose um risco de lesão se aquecido. placas antigas podem representar um risco especial. Embora placas de cerâmica pós-1960 geralmente são forno-safe, algumas placas de cerâmica e de vidro mais antigos podem conter materiais radioativos. Vermelho-alaranjado Fiestaware, determinados itens de vidros semelhantes, e vidro amarelo colorido com urânio conhecido como vaselina ou de vidro canário emitem radiação. Os EUA Food and Drug Administration diz não usar esses itens para comida ou bebida, de modo a manter estes para fora do forno.
Melamina e perigos placa decorativa
Qualquer placa rotulados decorativo ou " apenas para decoração " não deve ser utilizado para servir alimentos e não devem ser aquecidos em qualquer tipo de forno. Normalmente seus esmaltes não são considerados alimentos seguros e podem conter chumbo. placas de melamina não são forno seguro e que a FDA desaconselha o uso de melamina em fornos microondas. A melamina é feito de resina de melamina-formaldeído e melamina podem contaminar os alimentos a 160 F e acima.
Simples e segura
Se a placa não é rotulado, especialmente se for antigo, vintage, artesanal ou importado, o curso mais seguro é abster-se de usá-lo em qualquer tipo de forno. Mais velhas ou importados faiança, cerâmica e placas de cerâmica pode ter chumbo no esmalte, que pode contaminar seu alimento. Mesmo chapas de ir ao forno nunca deve ser utilizado numa grelha ou em contacto directo com qualquer elemento de aquecimento, tal como um queimador. mudanças bruscas de temperatura ou contato com água ou molhado superfícies pode causar uma placa aquecida para quebrar, mesmo que seja rotulado forno seguro.
