Quase todo mundo conhece a canção "Chestnuts Roasting em um fogo aberto", mas talvez neste Natal, você realmente gostaria de tentar. Você pode, é claro, castanhas assadas em uma panela no fogão ou no forno, mas estas técnicas não compartilham o mesmo apelo nostálgico de uma lareira. Sempre tome cuidado com chamas e utilizar técnicas especiais de torrefação em sua lareira. Isso geralmente inclui um torrador de castanha tradicional, mas você pode fazer o seu próprio torrador em casa.
Cortar um X no lado de cada casca da castanha. Isto dá a sala de conchas para enrolar e explosão, sem prejudicar ou queimando as castanhas. Ele também torna muito mais fácil de descascar.
Rasgue um pedaço de folha de alumínio de cerca de 12 polegadas quadradas. Coloque 2 xícaras de castanhas no centro da praça. Polvilhe as castanhas com 1/4 xícara de água.
Pegue os lados esquerdo e direito da folha e trazê-los juntos. Dobre as bordas para baixo contra as castanhas. Repita com as bordas superior e inferior.
buracos puxão na parte superior do seu saco de assar de alumínio com uma faca afiada. Coloque o saco de assar dentro de um prato de torta de alumínio.
Coloque cuidadosamente o prato de torta em cima de alguns, brasas quentes em sua lareira. Chegar no com pinças e virar a placa a cada 5 minutos ou mais para distribuir o calor uniformemente sobre as castanhas.
Aqueça as castanhas por cerca de 25 minutos no fogo. Removê-los do fogo e espere o saco de assar esfriar por cerca de 10 minutos antes de abrir. Descasque as conchas de suas castanhas e desfrutar.
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