Food Groups -? Soy
Pergunta
Eu fui um grande fã da pirâmide alimentar por um tempo, mas recentemente eu tenho tentado ser muito mais vigilantes sobre seguinte o número recomendado de porções de cada grupo alimentar diária. No entanto, o problema me deparei é esta - Eu bebo leite de soja e comer iogurte de soja e queijo em vez de leite de vaca, iogurte e queijo, e eu estou querendo saber se estes ainda são considerados parte do "leite, iogurte e queijo "do grupo, ou se não, qual grupo eles se encaixam. Obrigado por sua ajuda sobre esta questão.
Resposta
Hi Megan,
A principal coisa a se preocupar com relação a laticínios vs. leites vegetais, queijos, etc. é se você está recebendo adequada quantidades de cálcio em sua dieta. Você deve estar recebendo 1000 mg por dia de cálcio. Leite de soja é geralmente fortificados com cálcio a um nível equivalente ao encontrado no leite de vaca, no entanto a maioria dos queijos de soja e iogurtes não são, e, portanto, não são boas fontes de cálcio (embora eles ainda são uma boa fonte de proteína). Outras boas fontes não lácteos de cálcio incluem sumo enriquecido com cálcio laranja, verdes (brócolis, couve, couve chinesa), amêndoas, manteiga de amêndoa, tahine, feijão branco, feijão, feijão preto tartaruga, tofu set-cálcio (verifique a etiqueta como nem todos tofu é feito desta forma), melaço e figos.
Espero que ajude!
Karen
