A indústria de perfumes usa uma vasta gama de compostos orgânicos para criar fragrâncias. Esses compostos podem ser amplamente categorizados em:
1. Óleos essenciais naturais e extratos: *
terpenóides: Esta é a maior classe e inclui compostos construídos a partir de unidades de isopreno (C5H8). Estes são encontrados em quase todos os óleos essenciais.
*
monoterpenos (C10H16): *
limoneno: Notas cítricas (laranja, limão, toranja) - encontradas em cascas cítricas.
*
pinene (α-pineno e β-pineno): Pinheiro, resinoso, lenhoso - encontrado em pinheiros e alecrim.
*
Myrcene: Herbal, um pouco balsâmico - encontrado em lúpulo, folhas de louro e algumas frutas cítricas.
*
geraniol: Rosa - encontrado em óleo de rosa, gerânio e palmarosa.
*
linalol: Floral, Citrus, Woody - Encontrado em lavanda, coentro e pau -rosa.
*
citronell: Rose, Citrus - Encontrada em Citronela, Rose e Gerânio.
*
sesquiterpenos (C15H24): *
β-cariofileno: Picante, lenhoso, parecido com um cravo - encontrado em pimenta preta, cravo e cannabis.
*
patchoulol: Terroso, lenhoso - componente principal do óleo patchouli.
*
bisabolol: Floral, doce - encontrado em camomila.
*
compostos aromáticos (fenóis, benzaldeídos, etc.): *
Eugenol: Picante, semelhante a um cravo - encontrado em óleo de cravo, casca de canela e folhas de louro.
*
Vanilin: Doce, como baunilha - encontrado em feijão de baunilha.
*
AneThole: Licorice, doce - encontrado em anis e erva -doce.
*
Cinnamaldeído: Canela - encontrada na casca de canela.
*
ésteres: *
acetato de benzil: Jasmim, doce, frutado - encontrado em Jasmine e Gardenia.
* Álco do
: * Álcool fenetílico: Rose - encontrado em Rose e Orange Blossom.
*
lactonas: *
Coumarin: Doce, parecido com um feno, como amêndoa-encontrado em feijão tonka e trevo doce.
Exemplos de origem: *
Óleo de rosa: (Geraniol, citronell, álcool fenetílico, cetonas rosa)
*
Jasmine Absoluto: (Acetato de benzil, indol, jasmonato de metila)
*
Óleo de sândalo: (Santalols)
* Óleo de Patchouli: (Patchoulol)
* Óleo de lavanda: (Linalool, acetato de linalil)
*
óleos cítricos (laranja, limão, toranja): (Limonene, vários aldeídos)
* Óleo de Vetiver: (Vetiverol, Vetivone)
2. Produtos químicos do aroma sintético: São compostos orgânicos criados pelo homem projetados para imitar aromas naturais, criar novos perfis de perfume ou proporcionar maior estabilidade e custo-efetividade.
*
aldehydes: *
MNA C-12 (metil nonil acetaldeído): Cera, aldeídica, cítrica - usada para criar notas "aldeídicas" como no Chanel No. 5.
*
hexanal: Verde, gramado.
*
cetonas: *
iso e super: Woody, Ambergris, como aveludado - um fixador e um liquidificador muito comum.
*
hedione (metil di -hidrojasmonato): Floral, semelhante a jasmim, radiante - usado para adicionar difusão e elevação aos acordos florais.
*
muscone: Musk - replica o perfume do almíscar animal (agora amplamente substituído por almíscares sintéticos).
*
Muncados (macrocíclicos e policíclicos): *
galaxolide: Mum almíscar, doce.
*
Habanolide: Mum almíscar, limpo.
*
Ambrettolide: Como almíscar, vegetal, decadente
*
ésteres: *
etila vanilina: Perfume de baunilha mais intenso do que a vanilina
*
allyl ciclohexilpropionato: Pineaxle, como frutado
* Álco do
: *
Sandela: Como sândalo
*
rosalva: Semelhante a rosa
*
Ambroxan: Ambergris, como amadeirado, seco. Um ingrediente popular derivado de Sclareol.
*
indole: Fecal, floral (surpreendentemente, usado em pequenas quantidades para melhorar as notas florais como o jasmim).
*
pirazinas: *
Várias pirazinas de alquil: Pimentão de terra, nozes, assados, pimentão verde
Objetivo de produtos químicos de aroma sintético: *
Acessibilidade: Os sintéticos são frequentemente mais baratos para produzir do que extrair ingredientes naturais.
*
Consistência: Os ingredientes naturais podem variar em perfume, dependendo das condições de crescimento, enquanto os sintéticos fornecem perfis de perfume consistentes.
*
Disponibilidade: Alguns ingredientes naturais são raros, ameaçados ou proibidos (por exemplo, almíscares de animais), tornando os sintéticos a única opção viável.
*
Estabilidade: Os sintéticos podem ser mais estáveis e menos propensos à degradação ao longo do tempo.
*
Inovação: Os sintéticos permitem que os perfumistas criem perfis de perfume totalmente novos e únicos que não existem na natureza.
*
Redução de alérgenos: Os sintéticos podem substituir ingredientes naturais alergênicos.
Fixativos: Os fixadores são compostos que ajudam a diminuir a evaporação de outros ingredientes da fragrância, estendendo a longevidade do perfume. Eles também ajudam a misturar os diferentes aromas.
*
Fixativos naturais: Resinas (por exemplo, incenso, mirra), bálsamo (por exemplo, peru bálsamo, tolu bálsamo), gengivas, fixadores derivados de animais (usados historicamente, agora principalmente substituídos por sintéticos) e alguns óleos essenciais pesados.
*
Fixativos sintéticos: Frequentemente, compostos de ponto de altura, como almíscares sintéticos, substitutos de Ambergris (por exemplo, Ambroxan) e produtos químicos de aroma lenhoso (por exemplo, ISO E Super).
Considerações importantes: *
Concentração: A concentração de cada composto é crucial. Mesmo compostos de cheiro desagradável, como o indole, podem adicionar complexidade e profundidade a uma fragrância quando usados em quantidades de rastreamento.
*
Mistura: Perfumaria é uma arte de misturar. A habilidade do perfumista reside em combinar esses diferentes ingredientes nas proporções certas para criar um perfume harmonioso e agradável.
*
Regulamentos: O uso de certos produtos químicos do aroma é regulado por organizações como a IFRA (International Fragrance Association) para garantir a segurança e impedir reações alérgicas.
*
Sustentabilidade: Existe uma tendência crescente em relação a práticas mais sustentáveis na indústria de perfumes, incluindo o uso de ingredientes naturais de origem sustentável e o desenvolvimento de produtos químicos de aroma sintético ecológico.
Esta lista não é exaustiva, pois existem milhares de compostos orgânicos usados na perfumaria. No entanto, fornece uma boa visão geral das principais classes de compostos e alguns dos ingredientes mais usados.
