Enquanto sua boca definitivamente * pode se sentir oleosa depois de comer certos alimentos, há algumas razões pelas quais não parece oleosa depois de todas as * refeições, mesmo aquelas que contêm gorduras:
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saliva: A saliva é uma secreção aquosa na boca que ajuda a umedecer a comida, quebrá -la (através de enzimas como amilase e lipase) e facilitar a engolir. Sua natureza aquosa ajuda a lavar óleos e resíduos dos alimentos que você come.
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engolir: O ato de engolir limpa as partículas e óleos de alimentos da boca e da garganta.
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quebra enzimática: Embora principalmente no estômago e intestino delgado, alguma digestão de gordura começa na boca com lipase lingual (secretada das glândulas na base da língua). Embora não seja uma quebra completa, ele pode iniciar o processo de emulsificar as gorduras, tornando -as menos "oleosas".
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Absorção (limitada): Enquanto a boca é principalmente para quebra enzimática mecânica e inicial, alguma absorção de certas substâncias (incluindo pequenas quantidades de gordura) pode ocorrer através da mucosa oral.
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tipo de gordura: As gorduras saturadas tendem a parecer mais sólidas ou cerosas, especialmente quando resfriadas, o que pode levar a uma sensação oleosa ou oleosa mais perceptível. As gorduras insaturadas são líquidas à temperatura ambiente e podem não sair tão fortes com uma sensação oleosa.
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Composição alimentar: A composição geral dos alimentos. Se um alimento tiver um alto teor de água, poderá diluir os componentes oleosos, tornando -os menos visíveis. Além disso, outros ingredientes da comida podem se ligar às gorduras ou ajudar a lavá -las.
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Variação individual: Algumas pessoas naturalmente produzem mais saliva do que outras, ou sua saliva pode ter uma composição ligeiramente diferente. Isso pode afetar o quão oleoso a boca se sente depois de comer.
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Nossa percepção e expectativa :Além disso, nossos receptores de sabor podem ser afetados por vários conteúdos de alimentos. Dependendo da condição, pode mascarar o sabor oleoso após um pouco de comida
em resumo: Nossas bocas têm um sistema de limpeza natural que envolve a produção de saliva, a deglutição e alguma atividade enzimática. Embora você ainda possa experimentar uma sensação oleosa depois de comer certos alimentos, esse sistema normalmente impede que sua boca se sinta constantemente oleosa após cada refeição.
