A cúrcuma é uma especiaria derivada das raízes da planta Curcuma longa. Ser nativa da Ásia do Sul, esta especiaria tem sido utilizado na cozinha indiana de séculos. A planta de cúrcuma é uma rhizomatous, planta perene pertencente à família do gengibre.
Os rizomas são cozidos, secos e moídos para fazer açafrão em pó. Este pó é profundo amarelo-alaranjado na cor e tem um sabor distintamente terroso, ligeiramente amargo e ligeiramente picante e um cheiro mustardy devido à presença de uma substância chamada curcumina. É mais comumente usado como um tempero em molhos e outros pratos do sul da Ásia. Além do consumo, é utilizado para o tingimento e cor transmitir para condimentos de mostarda.
Esta especiaria tem formado uma parte da cultura indiana e tradição desde os tempos imemoriais e é considerado como um remédio herbal devido ao seu anti-inflamatório e propriedades terapêuticas. Ele é frequentemente usado nos rituais, particularmente a cerimónia 'haldi' de casamentos indianos, onde uma pasta de cúrcuma é aplicada à noiva e ao corpo do noivo como parte dos preparativos do casamento. Sendo um cosmético natural, que é usado para embelezar a sua pele. A curcumina, por outro lado, pode tratar uma variedade de doenças como a doença de Alzheimer, diabetes, alergias, artrite e outras doenças crónicas. Sendo o tempero mais usado, é muitas vezes referido como o "açafrão da Índia '.
KingdomPlantaeGenus Curcuma
Espécies C. longa
Nome binomial Curcuma longa
Comum NamesKunyit, Haridra, Haldi, indiana Saffron, e ArishinaIndian NamesHaldi (Hindi), Pasupu (Telugu), Manjal (Tamil), Manjal (Malayalam), Arasina (Kananda) , Haldar (Gujarati), Halud (Bengali) e Halad (Marathi)
Benefícios da cúrcuma para a pele:
Cúrcuma tem sido usada como um produto de beleza durante séculos. É uma maneira barata e natural de tratar vários problemas de pele e obter uma pele impecável. Ele vem com uma série de benefícios para a pele.
1. Tratamento de Acne:
Cúrcuma é eficaz no tratamento da acne, devido às suas propriedades anti-sépticas e antibacterianas que combatem as espinhas e fugas para proporcionar um brilho jovem à sua pele. máscara facial cúrcuma não só ajuda a limpar cicatrizes de acne e inflamação, mas também reduz a secreção de óleo pelas glândulas sebáceas. Você pode preparar um pacote de rosto através da mistura de açafrão em pó e pó de sândalo e adição de suco de limão à mistura. Aplicá-lo em seu rosto por 10 minutos e enxaguar com água morna. Para cicatrizes de acne, aplique uma mistura de açafrão e água pura sobre as marcas por 15 minutos.
2. Máscara Facial Para Pele oleosa:
Cúrcuma é benéfico para a pele oleosa, uma vez que regula a produção de sebo, uma substância oleosa produzida pelas glândulas sebáceas. Sândalo funciona como um suco adstringente e laranja, sendo uma fonte de vitamina C, ajuda a limpar as manchas. Para a pele oleosa, fazer uma pasta misturando 1 ½ colheres de sopa de pó de sândalo e uma pitada de cúrcuma em pó com 3 colheres de sopa de suco de laranja e aplicá-lo em seu rosto. Deixe-o por 10 a 15 minutos e enxaguar com água morna.
3. Máscara Facial para Pele seca:
Se você tem pele seca, você pode fazer uma máscara facial, combinando 1 clara de ovo, 2 gotas de óleo de oliva, suco de limão fresco e água e uma pitada de açafrão aumentou. Isto pode ser aplicado a todas as áreas secas, tais como o rosto, pescoço, cotovelos e joelhos. Deixe-o secar completamente e depois lave com água morna
. [Leia: Rugas na testa]
4. Tratamento de rugas:
Cúrcuma, em combinação com outros ingredientes, é eficaz na redução de linhas finas e rugas. Você pode preparar um pacote de rosto através da mistura de açafrão em pó e pó de arroz com leite cru e suco de tomate e aplicá-lo em seu rosto e pescoço por 30 minutos. Enxaguar com água morna. Isto irá reduzir rugas, bem como iluminar a pele. Se você tem olheiras, você pode adicionar uma pitada de açafrão 2 colheres de sopa de manteiga e aplicá-lo em torno de seus olhos por 20 minutos. Enxaguar com água fria. Este é eficaz na eliminação de rugas, bem como olheiras.
5. Sinais de envelhecimento:
Sendo um excelente agente esfoliante, cúrcuma pode ajudar a eliminar os sinais de envelhecimento. Você pode fazer uma pasta misturando besan (farinha de grama) e açafrão em pó em proporções iguais com água. Esta pasta também podem ser preparadas em leite cru ou mesmo o iogurte. Aplicá-lo uniformemente em seu corpo e deixe-a secar. Enxaguar com água morna e esfregar o rosto suavemente em um movimento circular.
6. Tratamento de Estrias:
Cúrcuma pode ajudar a aliviar as estrias. Para este efeito, aplicar uma mistura de besan (farinha de grama) e açafrão com iogurte /leite cru /água sobre as estrias.
7. Acalma Burns:
Cúrcuma pode fornecer alívio rápido em caso de queimaduras, graças às suas propriedades anti-sépticas. Você pode aplicar uma mistura de açafrão e aloe vera gel sobre a queimadura e experimentar a ferida cicatrizar em nenhum momento.
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