Dit is waarom:
* Fysiek gevaar: Nagellak kan in voedsel afbladderen of afbladderen, waardoor het een fysieke verontreiniging wordt. Zelfs kleine stukjes kunnen verstikkingsgevaar opleveren of letsel veroorzaken als ze worden ingeslikt.
* Bacteriële besmetting: Nagellak kan bacteriën bevatten, zelfs na het handenwassen. Chips en scheuren in de lak vormen ideale plekken voor bacteriën om zich te verbergen en zich te vermenigvuldigen.
* Regelgeving en normen: De meeste voedselveiligheidsregels (zoals die gebaseerd op HACCP-principes) en gezondheidscodes verbieden nagellak voor voedselverwerkers.
* Zichtbaarheid van netheid: Nagellak kan vuil en vuil onder de nagel verbergen. Dit maakt het moeilijker om te zien of de handen echt schoon zijn.
Sommige vestigingen kunnen nagellak onder zeer strikte voorwaarden toestaan:
* Intacte, gewone nagellak: Op sommige plaatsen is stevige, lichtgekleurde en zeer goed onderhouden nagellak mogelijk. Het moet vrij zijn van spanen, scheuren en andere defecten.
* Handschoenen: Het gebruik van handschoenen kan een barrière vormen tussen de nagellak en het voedsel. Handschoenen moeten echter regelmatig en op de juiste manier worden vervangen.
* Specifiek beleid: Houd u altijd aan het beleid van uw werkplek.
Kortom: Het is het beste om nagellak helemaal te vermijden als je met voedsel werkt, om de voedselveiligheid te garanderen. Geef prioriteit aan kale en goed onderhouden nagels.