꼭 시도해야 할 3가지 맛있는 러시아 샐러드 요리법

나는 러시아에 대한 부드러운 구석이 있습니다. 아마도 보드카에 대한 그들의 사랑이나 냉전 기간 동안 우리 국가가 공유한 동지애 때문일 것입니다. 이유가 무엇이든 나는 러시아의 모든 것을 사랑합니다! 그리고 오늘은 여러분도 러시아와 사랑에 빠질 수 있도록 할게요!

당신은 파티를 열고 같은 오래된 오이, 토마토, 양파, 당근 샐러드를 고수하고 싶지 않습니까? 세련된 컨티넨탈 샐러드로 손님을 현혹시키고 싶습니까? 더 이상 생각하지 마십시오. 러시안 샐러드는 새로운 것을 시도하려는 초보자에게 적합합니다. 기술이 전혀 필요하지 않기 때문에 바스락거리는 것은 매우 쉽습니다(기술을 함께 혼합하는 것을 계산하지 않는 한!). 그러나 러시아 샐러드의 조리법에는 마요네즈를 넣은 감자와 햄의 장점보다 더 많은 것이 있습니다. 꽤 많은 변형이 있습니다. 다음은 쉽게 채찍질할 수 있는 최고의 러시아 샐러드 레시피 변형입니다.

3가지 맛있는 러시아 샐러드 요리법

1. 올리비에 샐러드:

식당에서 달라고 하면 주로 나오는 러시안 샐러드는 사실 올리비에 샐러드다. 국제적인 인기 덕분에 이제는 러시아 샐러드의 대명사가 되었습니다. 19세기 프랑스 셰프 루시앙 올리비에가 만든 샐러드 올리비에를 변형한 것입니다.

서비스: 4

만드는 방법:

• 750g의 껍질을 벗기고 얇게 썬 밀랍 감자를 끓는 소금물에 5분 동안 요리합니다.
• 당근 2개를 썰어 물에 넣고 2분간 끓입니다.
• 냉동 완두콩 200g(대략 1과 2/3컵)을 물에 넣고 1분 동안 요리합니다.
• 모든 것이 부드러워지면 물을 빼고 종이 타월에 빠르게 펴서 식힌 다음 두드려 건조시킵니다.
• 햄이나 살라미 소시지를 잘게 썬다.
• 드레싱을 만들려면 디종 머스타드 2작은술과 계란 마요네즈 3/4컵을 섞습니다. 6개의 코니숑 또는 작은 오이에서 액체를 짜내고 케이퍼 1테이블스푼을 잘게 자르고 드레싱에 섞습니다.
• 마지막으로 다진 파슬리를 추가합니다.
• 야채, 햄, 드레싱이 잘 섞일 때까지 함께 저어줍니다. 맛을 보고 간을 맞추십시오(작은 오이는 짠맛이므로 소금을 아주 적게 첨가하거나 전혀 첨가하지 않아야 할 수도 있음을 기억하십시오).
• 이제 샐러드 위에 삶은 계란 4개를 올려주세요.
• 차게 서빙하세요.

2. 러시아 비네그레트:

이것은 러시아 가정 요리의 필수품이지만 국제적으로 Olivye만큼 인기가 없습니다. 러시안 비네그레트 샐러드 레시피는 어떤 음식과도 잘 어울리는 건강한 샐러드로, 톡 쏘는 맛이 식사 전체의 맛을 높여줍니다.

서비스: 8

만드는 방법:

• 3개의 비트를 거의 부드러워질 때까지 1시간 동안 끓입니다.
• 비트를 삶은 후에는 손가락이나 수건으로 껍질을 벗기면 됩니다.
• 껍질을 벗긴 감자 3개와 당근 3개를 부드러워질 때까지 30분 동안 삶습니다. 그러나 너무 익히지 마십시오. 갈 때 으깬 감자가 됩니다.
• 야채를 건져내고 얼음물에 빠르게 넣어 요리를 중지합니다.
• 야채를 식힌 후 깍둑썰기합니다.
• 잘게 썬 작은 양파를 다진 감자와 당근에 넣습니다.
• 이제 중간 크기의 절인 오이 3개를 깍둑썰기하고 다진 야채에 추가합니다.
• 사우어크라우트 반 컵을 추가합니다.
• 따로 썬 비트에 해바라기유 1테이블스푼을 넣고 섞습니다(이 별도의 혼합은 비트의 색이 다른 채소에 침출되는 것을 방지합니다).
• 이제 비트 믹스를 다른 야채와 피클에 넣고 해바라기 기름 1테이블스푼과 식초 1테이블스푼과 섞습니다.
• 차게 제공

3. 과일 버전:

크림 같은 마요네즈나 톡 쏘는 피클이 싫다면 이 달콤한 러시아 샐러드 레시피도 시도해 볼 수 있습니다. 다양한 과일이 듬뿍 들어간 건강한 과일 샐러드입니다.

서비스: 3

만드는 방법:

• 사과(껍질을 벗기고 다진 것) 반, 파인애플 조각(다진 것) 1/3컵, 오이 반(갈은 것)을 함께 섞습니다.
• 석류씨 2큰술, 청포도 또는 적포도 2큰술을 넣고 설탕 2작은술과 잘 섞습니다.
• 요거트 1컵에 섞어 차갑게 제공

이 샐러드를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 요리에 대한 당신의 사랑이 새로운 것이고 여전히 부엌 주위를 어슬렁거린다면, 다음은 손님을 놀라게 하기 위해 준비할 수 있는 가장 쉬운 요리 중 몇 가지입니다... 그리고 러시아에 감사드립니다!

러시아 샐러드의 이러한 요리법 중 하나를 시도해 본 적이 있습니까? 특별한 러시아 샐러드 레시피가 있습니까? 아래 의견 섹션에서 우리와 공유하십시오.