home-grown patate direttamente dal giardino forniscono i fissaggi per insalate, casseruole e purè di patate soffici. La conservazione in un luogo fresco e buio per l'inverno mantiene sia la loro consistenza e sapore fino alla primavera. Tuttavia, se semplicemente non hanno la stanza o non può fornire le condizioni di cui hanno bisogno, il congelamento di loro possono essere un'alternativa. Ma il congelamento limita il loro uso a uno fritte o purè, le patate fresche o quelli cucinati in zuppe o stufati sviluppare una consistenza pastosa e sapore è compromessa.
Si prepara ricetta preferita di purè di patate. Lasciare raffreddare completamente e porre in un contenitore freezer. Congelare immediatamente le patate. Per servire semplicemente sbrinamento e riscaldare nel forno a microonde. Mescolare per fluff e lasciare solidificare per alcuni minuti per la migliore consistenza e sapore.
Segui la tua ricetta per fare le patate al forno due volte e permettere loro di raffreddare completamente. Avvolgere singoli patate in un foglio di alluminio e posizionare un unico strato in un contenitore freezer. Congelare immediatamente. Per servire, scartare le patate e disporle su una teglia da forno. Il calore in forno a 350 gradi Fahrenheit fino a quando le patate sono calde.
Pare e tagliare le patate a strisce 1/4 di pollice per patatine fritte. Sbollentare in olio riscaldato a 370 gradi Fahrenheit finché le patate sono morbide ma non hanno preso colore. Rimuovere e mettere su carta assorbente per assorbire il grasso. Raffreddare le patate in frigorifero e sigillare sacchetti freezer di plastica. Congelare immediatamente. Per servire, friggere a 390 gradi Fahrenheit fino a doratura.
patate Grattugiare per patate fritte. Soffriggere in olio fino a quando le patate sono morbide ma non hanno preso colore. Togliere dal petrolio e scarico. Lasciar raffreddare e formare in polpette con le mani. Congelare in sacchetti freezer. Per servire, rosolare in olio caldo.
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