Perché un vetro torta pan rottura nel forno?

Quando la temperatura cambia rapidamente di vetro, sperimenta ". Shock termici. &Quot; Ciò significa che le diverse parti del vetro espandono a velocità diverse, che può causare a rompere dalla pressione. Questo è il motivo per cui non si dovrebbe mai trasferire un piatto direttamente dal forno al freezer.
Forno-Safe Glass

Mentre non si dovrebbe mai inserire il vostro bicchiere nel forno , ci sono più robusti, piatti di vetro più pesanti che sono al forno. La marca più comune disponibile è noto come Pyrex, che è fatta di un composto chiamato " calce sodata " che è extra-resistente alla rottura. La società Pyrex consiglia di seguire tutte le loro istruzioni di sicurezza, tra cui permettendo al vostro piatto raffreddare su una griglia o un panno asciutto.
Altri piatti da forno

Il vetro non è la unica scelta per forno di cottura. Stoviglie in acciaio inox, ghisa o ghisa smaltata, e ceramica sono tutte scelte eccellenti per la cottura in forno. Molti piatti - di tutti i materiali -. Noteranno sul fondo se sono forno, microonde e lavastoviglie, in modo da essere sicuri di controllare
Usa Glass correttamente

piatti di vetro si crepa solo nel forno se si sta utilizzando in modo improprio. Se il piatto non è forno-safe, se lo si inserisce su una superficie bagnata, se lo si utilizza sul piano di cottura o se non lasciate che il vostro Preriscaldare il forno, il piatto potrebbe frantumarsi.