17 migliori benefici ed usi di rape (Shalgam) per pelle, capelli e la salute

Rape sono ortaggi amidacei appartenenti alla Brassicaceae
famiglia che comprende anche il cavolo, cavolo, cavolini di Bruxelles ecc Anche se di solito si fa riferimento alle radici bulbose come rape, i loro germogli e le foglie sono anche commestibili e altamente nutriente , e sono utilizzati in cucine americane europei, asiatici e orientali. Le loro radici bulbose sono spesso cubetti o tritato e in salamoia, mentre i suoi verdi sono utilizzati in stufati e zuppe. rape per bambini sono piuttosto deliziosa, tenera e dolce e, quindi, possono essere aggiunti alle insalate e consumati crudi. Come una rapa matura, il suo sapore diventa più pronunciato e la sua ferma consistenza e Woody (1).

La carne interiore di questo ortaggio è di colore bianco con sfumature di viola al rosa al rosso, mentre il colore della pelle del bulbo radice dipende dalla quantità di luce solare che riceve ed è di solito bianco. Queste verdure sono generalmente di forma conica, ma a volte possono anche essere di forma circolare. Il loro peso massimo può raggiungere fino a 1 kg. Le loro foglie sapore un po 'come la senape, mentre le radici hanno un sapore delicato pungente con un pizzico di dolcezza amara. La stagione di punta per le rape è autunno o inverno mesi.

Le verdure a foglia verde che provengono dalle cime di rapa lampadine sono conosciuti come le cime di rapa. Questi possono essere aggiunti alle insalate o saltati e serviti come contorno. Anche se la radice è più utilizzato, i suoi migliori verdure fresche sono molto più nutrienti, essendo più volte più ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. Tutto sommato, le rape possono essere un sostituto perfetto per le patate in quanto contiene solo 1/3 ^{rd calorie rispetto a quelle nelle patate. Rutabagas sono un incrocio tra rape e cavoli che sono più grandi, più rotondo, hanno polpa gialla di colore e sono più dolce di rape}

I nomi locali di rape sono 'Shalgam' in Hindi, 'Tella Dumpa'. in telugu, 'Knol Khol' in Tamil, 'Madhura Mullangi' in Malayalam, 'Navil Kosu' in Kannada, 'Şalgam' in marathi, 'Shalgom' in bengali e 'Shalgam' in punjabi.

Benefici per la salute di rape:

Come la maggior parte altre verdure, rape sono a basso contenuto di calorie e, di conseguenza, molto nutriente. Sono utilizzati per gli animali da allevamento, così come per il consumo umano e offrono una varietà di benefici per la salute.

1. Prevenzione del cancro:

Queste crucifere contengono alti livelli di antiossidanti e sostanze fitochimiche, che riducono il rischio di cancro. Presenza di glucosinolati impedisce nonché riduce l'effetto di cancro. Si tratta di sostanze chimiche vegetali naturali che si rompono in due composti mentre digerire cioè indoli e isotiocianati. Essi aiutano le tossine processo fegato, combattere gli effetti cancerogeni e possono inibire la crescita di cellule tumorali. L'inclusione di questo ortaggio nella vostra dieta quotidiana può ridurre il rischio di cancro al seno e al colon e tumori del retto (2).

2. Salute cardiovascolare:

Rape possiedono grandi proprietà anti-infiammatorie a causa della presenza di grandi quantità di vitamina K. Questi aiutano nella prevenzione di attacchi cardiaci, ictus cuore e di altri disturbi cardiaci. Cime di rapa aiuto nella digestione per assorbire più quantità della bile che utilizza il colesterolo presente nel corpo. Ciò comporta la riduzione del colesterolo. Rape sono anche ottime fonti di folati, che contribuisce ulteriormente ad amplificare il sistema cardiovascolare (3).

3. Salute delle ossa:

Rape sono una fonte importante di calcio e potassio, che sono vitali per la crescita delle ossa sane e manutenzione. Il consumo regolare di rapa inibisce danno articolare, rischio di osteoporosi e l'incidenza di artrite reumatoide. E 'anche un'ottima fonte di calcio, un minerale che supporta la produzione del corpo dei tessuti connettivi (4).

4. Lung Health:

Le sostanze cancerogene presenti nel fumo di sigaretta causa carenza di vitamina A, con conseguente infiammazione polmonare, enfisema e altri problemi polmonari. La vitamina A contenuta nelle cime di rapa aiuta a mantenere polmoni sani contrastando questo difetto (5).

5. Aiuta la digestione:

L'alto contenuto di fibre in cime di rapa supporta il sistema digestivo del corpo (6). La ricerca ha dimostrato che glucosinolati possono anche aiutare i batteri processo stomaco come Helicobacter pylori
.

6. Previene Aterosclerosi:

troppi radicali liberi nel corpo causa l'ossidazione del colesterolo cattivo e aggregazione delle piastrine nel nostro corpo, determinando in tal modo l'aterosclerosi, una condizione che danneggia i vasi sanguigni. Le vitamine E, C e beta-carotene nelle radici di rapa e verdi sono eccellenti antiossidanti che combattono i radicali liberi nel corpo. Così, il consumo regolare di rape impedisce lo sviluppo e la progressione di questa condizione (7).

7. Il trattamento di disturbi comuni:

Il potere curativo di rape è utile nella prevenzione di diverse malattie comuni come la mancanza di fame e di emorroidi. Il consumo regolare di rapa può anche curare calcoli renali, se è abbastanza piccolo (8).

8. Benefico per la perdita di peso:

Rape sono a basso contenuto di calorie e, di conseguenza, possono far parte di un efficace programma di perdita di peso. Il loro alto contenuto di fibre invece regola il metabolismo, controlla il peso corporeo e supporta un colon sano e attivo (9).

9. Cure Asma:

Le proprietà anti-infiammatorie di rape possono essere attribuiti al loro alto contenuto di vitamina C, che è un potente antiossidante. Queste proprietà sono efficaci nella cura dell'asma e frenare i sintomi di asma. Gli studi hanno dimostrato che dando rape per i pazienti asmatici può diminuire respiro affannoso.
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