Mentre sgranocchiare sedano in insalata o per godersi in fumanti zuppe, hai mai pensato circa i rischi associati a questo verde, verdure a foglia? Sedano, spesso un favorito con dieta e un sacco coscienti di salute, ha fatto notizia in questi ultimi tempi a causa del suo ruolo nella prevenzione sia, e causando tumori.
Sì, avete letto. Quindi, fino a che punto sono i titoli vero? E 'sicuro di consumare sedano? Questo post ha le risposte. Continua a leggere per saperne di più su il sedano e il cancro.
Come viene utilizzato sedano?
Il sedano è una pianta con lunghi steli e foglie arricciate in alto. I semi e frutti vengono pressate ed essiccate per fare l'olio, e sono utilizzati come farmaci. sedano crudo è utilizzato anche in insalate, zuppe, ecc E 'stato utilizzato dagli antichi greci per fare il vino (1). Il sedano è noto per le sue molteplici benefici per la salute come alleviare la stanchezza, nervosismo, favorendo il rilassamento e la depurazione del sangue, ecc
La sedano provocare il cancro?
Questo è piuttosto un argomento controverso, dal momento che studi contemporanei sottolineano proprietà anticancro della verdura e dei possibili rischi.
1. Il Risk Factor
Il sedano, come alcuni altri vegetali, contiene tossine. Esso contiene tossine come psoraleni e goitrogens. Psoraleni si trovano naturalmente in alcune altre piante come bene. Essi possono migliorare la sensibilità della pelle umana ai raggi UV del sole. Essa può portare allo sviluppo di eruzioni cutanee e dermatiti nelle persone. pigmentazione della pelle con dolore può verificarsi anche a volte. I goitrogens possono portare alla formazione di gozzo alla gola, che porta a problemi alimentari. Più preoccupante è il fatto che alcuni ricercatori pensare psoraleni possono avere effetti potenzialmente cancerogeni (2).
È un dato di fatto, sedano è tra quelle verdure che contengono quantità elevate di pesticidi ed è suscettibile di uno stampo chiamato micotossine . Sedani possono anche ottenere colpiti da muffa nera o aflatossine (3). Ha proprietà cancerogene, e il consumo di muffa colpiti sedano può causare effetti collaterali come convulsioni, dolore addominale, edema e danni al fegato.
Dibattito
In cima a questi, i risultati di un nuovo studio hanno scatenato sulla sicurezza di sedano . Lo studio indica donne sottoposte a terapia ormonale sostitutiva può ottenere il cancro da mangiare sedano in quanto contiene puro apigenina - un composto che può portare alla comparsa di tumori cancerosi (4). La scoperta di questo studio si oppone rivelazioni di diversi studi che indicavano che l'apigenina realtà ostacola la crescita dei tumori cancerosi nel corpo umano.
2. Le opinioni contrastanti
Università di ricercatori dell'Illinois hanno scoperto un presente fitonutrienti nel sedano chiamato apigenina che può aiutare a combattere il cancro. È un flavonoide che è presente anche in origano messicano e aiuta a combattere alcuni ceppi di cancro. E 'particolarmente efficace per allontanare il cancro al pancreas, secondo i ricercatori.
I ricercatori hanno scoperto che l'applicazione di apigenina alle cellule tumorali e poi in seguito con la chemioterapia porta a risultati incoraggianti. I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista della 'Nutrizione Molecolare e Food Research'. Uno studio precedente su apigenina pubblicato sulla rivista di 'Hormones and Cancer' ha dimostrato che il composto può rallentare il tasso di crescita dei tumori del cancro al seno nei roditori. I ricercatori cinesi hanno scoperto che mangiare sedano tre volte a settimana può ridurre il rischio di cancro ai polmoni del 60 per cento.
Cosa si deve fare
E 'del tutto evidente che gli esperti della scienza medica sono divisi nelle loro opinioni sul ruolo di sedano nella prevenzione del cancro e l'insorgenza. Tuttavia, non vi è alcun sedano può negare è un vegetale caricato con sostanze nutritive e offre molteplici benefici per la salute.
Per essere sul sicuro, in modo che si consumano sedano organico e fresco ed eludere i pesticidi varianti carichi. Comprare sedano senza macchie marroni per evitare di consumare psoraleni. È necessario lavare i gambi di sedano bene sotto l'acqua per eliminare i residui di pesticidi.
Troppo di una cosa buona, può trasformarsi malato e blu. Sedano, se consumato con moderazione, ha solo buono da offrire. Tuttavia, non lasciate che diventa un'ossessione. Consumare non più di un paio di rametti di una settimana, e sarai raggiante di buona salute!
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