transfats
Domanda
ho iniziato a guardare i miei trans in questi ultimi anni e la sensazione che molte aziende sono diventati saggi a persone come me e ora hanno la maggior parte degli articoli che affermano di essere transfat liberi, e di recente mi sono imbattuto in metropolitana Subs sostenendo le trans sono presenti in natura.
E 'vero questo per Tuna? Capisco in formaggi e alcune carni che è presente in natura, ma si può spiegare questo processo per le carni diverse dalle vacche. E, non è la percentuale di grassi trans naturali di solito molto molto basso? C'è un intervallo o come posso dire che stanno cercando di glissare?
Risposta
Ciao Tania,
Sì, i prodotti animali hanno alcuni grassi trans naturali. Non credo che ci sono casi in cui vengono aggiunti transfats ai prodotti a base di carne /pesce /pollame.
E 'beni che rendono i grassi trans supplementari spesso al forno, e poi devono essere elencati sull'etichetta. Purtroppo se c'è una piccola quantità (come meno di mezzo grammo) che a volte si ottengono via con dire "nessuno".
Solito il più vedrete è di 1-2 grammi, in modo che siano in piccole quantità.
Se un prodotto ha una piccola quantità tale che possano rivendicare pari a zero, non c'è davvero un modo si può scoprire su di esso. Vorrei guardare gli ingredienti per parole in codice come "oli idrogenati", che sono gli oli liquidi reso più solido per la trama (che è quello che i grassi trans sono).
