Ada sesuatu tentang cokelat – sesuatu yang sangat lezat. Tidak heran banyak orang di luar sana yang kecanduan! Tapi bagaimana jika Anda bisa menggabungkannya dengan bahan-bahan sederhana dan menyiapkan Sorbet Cokelat yang lezat? Kedengarannya enak, bukan?
Sorbet cokelat adalah makanan penutup yang sempurna, yang rendah lemak dan rasanya tinggi. Ini memiliki bahan-bahan sederhana, mudah disiapkan dan memiliki rasa pahit yang unik. Ini juga merupakan resep yang sangat baik untuk penggila es krim yang alergi terhadap laktosa.
Jadi, jika Anda ingin menikmati makanan penutup yang menggugah selera dengan sedikit kalori, inilah hidangan yang harus Anda pilih!
Resep Sorbet Cokelat:
Seperti yang disebutkan sebelumnya, membuat sorbet cokelat sangat mudah! Tidak percaya padaku? Lihat sendiri!
Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sorbet Coklat:
- 200 gram Gula (bisa juga pakai gula kastor)
- 75 gram bubuk kakao kualitas terbaik, lebih disukai Belanda atau Pernigotti tanpa pemanis
- 170 gram cokelat semi manis atau pahit, cincang halus
- Satu sendok teh ekstrak vanila
- Dua gelas air
- Sejumput garam atau garam halal
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 5 menit + Waktu Pendinginan dan Pembekuan
Menyajikan: 6 orang dengan ukuran porsi 2/3 cangkir
Bagaimana Cara Memasak Sorbet Cokelat?
- Aduk bubuk kakao dan gula dalam mangkuk.
- Rebus air dalam panci besar.
- Campur gula pasir dan coklat bubuk di air yang sudah direbus sebelumnya. Ulangi mengaduk sesering mungkin untuk membentuk pasta yang halus.
- Rebus bahan-bahan ini dengan panci terbuka selama sekitar 5 menit.
- Lepaskan panci. Campur ekstrak vanila dan coklat. Aduk hingga coklat meleleh sempurna. Biarkan dingin hingga suhu kamar.
- Pindahkan campuran ini ke blender dan haluskan selama 15 detik.
Bagaimana Cara Membekukan Sorbet Cokelat?
- Simpan adonan di lemari es selama beberapa jam agar dingin.
- Tuang ke dalam pembuat es krim dan ikuti petunjuk pabrik untuk membekukannya.
- Anda juga dapat menuangkannya ke dalam wadah logam atau plastik kaku dan membekukannya.
- Tunggu hingga membeku hingga 3 sentimeter dari tepi wadah.
- Kocok lagi untuk melunakkan campuran. Kemudian bekukan selama sekitar satu jam. Anda dapat mengulangi prosedur ini untuk konsistensi sorbet yang lebih baik. Kemudian biarkan semalaman.
Tips Khusus Membuat Sorbet Cokelat Enak:
- Selalu gunakan bubuk kakao berkualitas baik untuk resep ini. Ini akan meningkatkan rasa secara nyata.
- Sebaiknya gunakan panci saus yang lebih besar. Ini karena saat direbus, campurannya cenderung menggumpal.
- Pindahkan sorbet ke dalam lemari es sebelum disajikan. Ini akan memudahkan untuk menyendoknya dengan nyaman untuk disajikan.
- Anda dapat mengubah jumlah gula sesuai keinginan atau menggunakan pengganti gula untuk mengurangi kalori.
- Agar lebih bergizi, Anda juga bisa mengganti gula dengan cangkir madu organik.
- Anda bisa berinovasi dan menggunakannya sebagai resep dasar dan mencoba mint, jeruk, anggur merah, kopi, dll., untuk menambah rasa sorbet ini. Anda juga bisa menggunakan kayu manis atau cabai rawit untuk sedikit menonjolkan rasanya!
Informasi Gizi Sorbet Cokelat:
Meskipun cokelat menjadi bahan utama, makanan penutup non-susu ini cukup rendah lemak jenuh jika dibandingkan dengan resep cokelat lainnya. Jumlah nutrisinya membuatnya layak untuk dikonsumsi!
Setiap Porsi Sorbet Cokelat Mengandung:
- 253 kalori
- 25% kalori dari lemak
- 5 gram lemak jenuh
- 7 gram lemak
- 1,2 gram lemak tak jenuh tunggal
- 0,1 gram Lemak Jenuh Poli
- 2,4 gram protein
- 52 gram karbohidrat
- 3,4 gram serat
- 42 gram gula pasir
- 1,4 mg zat besi
- 10 mg kalsium
Dengan begitu banyak yang ditawarkan, sorbet cokelat tampaknya menjadi pilihan yang lebih aman jika Anda menahan diri dari makanan yang memicu lemak. Penggunaan cokelat hitam memperdalam rasa dan membuatnya lebih aman untuk dimakan bahkan jika Anda sedang diet.
Jadi ini adalah resep yang luar biasa, yang mudah disiapkan dan juga lezat! Dengan sentuhan ajaib dan inovasi Anda, Anda pasti dapat meningkatkan cita rasanya!
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda! Apakah Anda tahu resep sorbet cokelat lainnya? Jangan lupa untuk berbagi dengan kami di bagian komentar di bawah!
