* Saliva: Saliva adalah sekresi berair di mulut Anda yang membantu melembabkan makanan, memecahnya (melalui enzim seperti amilase dan lipase), dan memfasilitasi menelan. Sifatnya yang berair membantu membasuh minyak dan residu dari makanan yang Anda makan.
* menelan: Tindakan menelan membersihkan partikel makanan dan minyak dari mulut dan tenggorokan Anda.
* Kerusakan enzimatik: Meskipun terutama di lambung dan usus kecil, beberapa pencernaan lemak dimulai di mulut dengan lipase lingual (disekresikan dari kelenjar di pangkal lidah). Meskipun bukan gangguan total, itu bisa memulai proses pengemulsi lemak, membuat mereka kurang "berminyak."
* penyerapan (terbatas): Sementara mulut terutama untuk gangguan enzimatik mekanis dan awal, beberapa penyerapan zat tertentu (termasuk sejumlah kecil lemak) dapat terjadi melalui mukosa oral.
* Jenis lemak: Lemak jenuh cenderung terasa lebih padat atau lilin, terutama saat didinginkan, yang dapat menyebabkan sensasi berminyak atau berminyak yang lebih nyata. Lemak tak jenuh adalah cair pada suhu kamar dan mungkin tidak menyisakan perasaan yang kuat.
* Komposisi Makanan: Komposisi keseluruhan masalah makanan. Jika makanan memiliki kadar air yang tinggi, itu mungkin melemahkan komponen berminyak, membuatnya kurang terlihat. Juga, bahan -bahan lain dalam makanan mungkin mengikat dengan lemak atau membantu mencucinya.
* Variasi individu: Beberapa orang secara alami menghasilkan lebih banyak air liur daripada yang lain, atau air liur mereka mungkin memiliki komposisi yang sedikit berbeda. Ini dapat mempengaruhi bagaimana perasaan mulut mereka setelah makan.
* Persepsi dan harapan kita :Juga reseptor rasa kami mungkin dipengaruhi oleh berbagai isi makanan. Tergantung pada kondisinya mungkin menutupi rasa berminyak setelah beberapa makanan
Ringkasan: Mulut kita memiliki sistem pembersihan alami yang melibatkan produksi air liur, menelan, dan beberapa aktivitas enzimatik. Meskipun Anda mungkin masih mengalami sensasi berminyak setelah makan makanan tertentu, sistem ini biasanya mencegah mulut Anda merasa secara konsisten berminyak setiap kali makan.