Mes enfants adorent les smoothies sains pour les petits déjeuners et les collations. J'utilise habituellement une combinaison de fruits et de légumes et j'ajoute une sorte de laitage, de beurre de noix ou de poudre de collagène pour les protéines. Nous avons essayé plusieurs combinaisons savoureuses au fil des ans et sommes toujours à la recherche d'une nouvelle recette à essayer. Ce smoothie crémeux à l'orange me rappelle ces pops à l'orange que nous apprécions tous quand nous étions enfants. C'est la collation estivale idéale.
Eh bien, je voulais que ce soit froid et rafraîchissant, tout comme les friandises glacées que j'aimais. De toute évidence, il devait être orangé et lisse et crémeux et un peu sucré.
Pour atteindre ces paramètres, l'ingrédient secret que j'utilise est la banane congelée. Je ne sais pas pour vous tous, mais je ne peux jamais dire si les bananes vont être mangées quand je les achète ou non. Quand je me retrouve avec un bouquet qui ne se mange pas, je les épluche et les congèle pour les utiliser dans des smoothies. Ils ajoutent de l'onctuosité, de l'épaisseur et la fraîcheur nécessaire sans avoir à utiliser de glace.
Pour obtenir la saveur d'orange, j'utilise du jus d'orange et parfois aussi du zeste d'orange si ce n'est pas assez orangé pour moi.
Habituellement, j'utilise du lait de coco pour le liquide, mais vous pouvez vraiment utiliser à peu près n'importe quel lait laitier ou lait de noix que vous aimez. Je le change de temps en temps en fonction de ce qu'il y a dans mon frigo.
J'aime aussi ajouter de la poudre de collagène à la vanille pour ajouter des protéines et des bienfaits pour la digestion. C'est un ingrédient que j'utilise dans beaucoup de mes smoothies. Si ce n'est pas un sujet que vous connaissez, je vous encourage à consulter cet article.
Si l'orange et la banane ne sont pas votre truc, ou si vous cherchez simplement à développer votre répertoire de smoothies, découvrez quelques-uns de nos autres favoris :
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