Le régime Perdre 10 livres en 30 jours :recettes de dîner de moins de 500 calories

Chris Gallo

Pâtes aux saucisses italiennes et aux légumes

Ingrédients

• 2 onces de pâtes de blé entier non cuites
• 1/2 tasse de sauce à spaghetti
• 1 saucisse de poulet précuite à l'italienne, coupée en rondelles
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/2 tasse de champignons hachés
• 1/2 tasse d'oignons hachés
• 1/2 tasse de courgettes hachées
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Faites-le
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Chauffer la sauce à spaghetti, la saucisse, l'ail et les légumes pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Garnir les pâtes du mélange de sauce et saupoudrer de fromage.

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Chris Gallo

Tacos au steak et au poivre

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 gousse d'ail, hachée
• 3 onces de lanières de steak
• 1 1/2 tasses de poivrons verts et rouges tranchés
• 1/2 tasse d'oignon tranché
• 2 petites tortillas de grains entiers (6 pouces)
• 4 cuillères à soupe de salsa
• 2 cuillères à soupe de crème sure faible en gras

Faites-le
Dans une poêle, faire revenir l'huile d'olive, le cumin et l'ail pendant 1 minute. Ajouter les lanières de steak et cuire environ 5 minutes. Ajouter les tranches de poivron et d'oignon et cuire encore 8 minutes. Placer le mélange dans les tortillas et plier. Garnir de salsa et de crème sure.

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Chris Gallo

Chili farci et pomme de terre au fromage

Ingrédients

• 1 pomme de terre moyenne
• 1/2 tasse de dinde ou de chili végétarien
• 2 tasses de brocoli surgelé
• 1/4 tasse de fromage cheddar râpé

Faites-le
Micro-ondes pomme de terre pendant environ 7 minutes. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez reposer 5 minutes. Dans une casserole, réchauffer le chili et le brocoli. Couper la pomme de terre dans le sens de la longueur, garnir du mélange de chili et saupoudrer de fromage.

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Chris Gallo

Poulet cajun avec riz sale

Ingrédients

• 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun séché
• 4 onces de poitrine de poulet
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 tasse d'oignon haché
• 1 poivron vert coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• Quelques traits de sauce Tabasco, au goût
• 3/4 tasse de riz brun précuit

Faites-le
Saupoudrer l'assaisonnement cajun sur le poulet et cuire au four ou griller. Ajouter l'huile dans la poêle; faire sauter l'ail, l'oignon, le poivron, la pâte de tomate et le tabasco pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le riz précuit et faire revenir 5 minutes de plus. Servir le poulet sur du riz.

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Chris Gallo

Bol thaïlandais de nouilles aux arachides

Ingrédients

• 2 onces de pâtes de blé entier non cuites
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 morceau (1 pouce) de gingembre, pelé et râpé
• 1/2 tasse d'edamames décortiqués surgelés
• 2 tasses de légumes sautés surgelés
• 1 cuillère à soupe de cacahuètes hachées
• 2 oignons verts, tranchés

Faites-le
Cuire les pâtes selon les instructions. Dans une poêle, faire revenir le beurre d'arachide, le jus de lime, l'ail et le gingembre pendant 1 minute. Ajouter les edamames et les légumes et cuire 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres; verser sur les pâtes. Garnir d'arachides et d'oignons verts.

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