* Saliva: La salive est une sécrétion aqueuse dans votre bouche qui aide à humidifier les aliments, à la décomposer (à travers des enzymes comme l'amylase et la lipase) et faciliter la déglutition. Sa nature aqueuse aide à éliminer les huiles et les résidus des aliments que vous mangez.
* avaler: L'acte de déglutition efface les particules et les huiles alimentaires de votre bouche et de votre gorge.
* Réflexion enzymatique: Bien que principalement dans l'estomac et l'intestin grêle, une certaine digestion de la graisse commence dans la bouche avec la lipase linguale (sécrétée à partir de glandes à la base de la langue). Bien qu'il ne s'agisse pas d'une ventilation complète, il peut démarrer le processus d'émulsification des graisses, ce qui les rend moins «gras».
* Absorption (Limited): Bien que la bouche soit principalement pour la dégradation enzymatique mécanique et initiale, une certaine absorption de certaines substances (y compris de petites quantités de graisse) peut se produire par la muqueuse orale.
* type de graisse: Les graisses saturées ont tendance à se sentir plus solides ou cireuses, surtout lorsqu'elles sont refroidies, ce qui peut conduire à une sensation grasse ou grasse plus perceptible. Les graisses insaturées sont liquides à température ambiante et peuvent ne pas laisser aussi forte une sensation grasse.
* Composition alimentaire: La composition globale des aliments est importante. Si un aliment a une teneur en eau élevée, il pourrait diluer les composants huileux, les rendant moins visibles. De plus, d'autres ingrédients dans les aliments peuvent se lier aux graisses ou aider à les laver.
* Variation individuelle: Certaines personnes produisent naturellement plus de salive que d'autres, ou leur salive peut avoir une composition légèrement différente. Cela peut affecter à quel point leur bouche se sent huileuse après avoir mangé.
* notre perception et nos attentes :De plus, nos récepteurs de goût peuvent être affectés par divers contenus alimentaires. Selon l'état, il pourrait masquer le goût huileux après quelques aliments
en résumé: Nos bouches ont un système de nettoyage naturel qui implique la production de salive, la déglutition et une activité enzymatique. Bien que vous puissiez toujours ressentir une sensation grasse après avoir mangé certains aliments, ce système empêche généralement votre bouche de se sentir régulièrement gras après chaque repas.