Comment faire des graines de tournesol salées grillées maison

Une poignée de graines de tournesol fournit une collation nutritionnelle riche en protéines, vitamine E, sélénium, fibres et graisses insaturées. Un 1 once. portion contient 6 grammes de protéines et 2 grammes de fibres, ainsi que du folate et des vitamines B. Intégrer cet aliment sain dans votre alimentation est aussi simple que d'ajouter les graines à une salade, de les mélanger avec des fruits secs et des noix pour en faire un mélange montagnard ou d'en prendre une poignée tout au long de la journée. La torréfaction et le salage des graines de tournesol les rendent encore plus savoureuses et peuvent être faites à la maison.

• Placez 1 lb de graines de tournesol dans un 2 pintes. bol, Les graines peuvent être décortiquées ou non.

• Remplissez le bol d'eau jusqu'à 2 pouces du bord. Ajouter environ 1/2 tasse de sel de table ordinaire et 1 lb de graines de tournesol. Laissez les graines reposer toute la nuit sur un comptoir de cuisine.

• Égoutter les graines de tournesol le lendemain matin. Étalez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité.

• Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Répartir uniformément les graines de tournesol égouttées sur une plaque à biscuits. Mettre la plaque à biscuits au four environ 30 minutes. Remuer de temps en temps et vérifier que les graines ne brunissent pas trop.

• Retirez les graines du four lorsqu'elles sont légèrement dorées. Laissez-les refroidir complètement, puis conservez les graines de tournesol grillées et salées dans un récipient hermétique. Conserver jusqu'à un mois.