Comment décongeler la pâte filo au micro-ondes

Généralement, la pâte phyllo répond mieux lorsqu'elle est laissée décongeler pendant un certain temps au réfrigérateur. Ce type de pâte est emballé dans des feuilles qui peuvent se transformer en un désordre détrempé et collant avec la décongélation au micro-ondes. Certains fabricants de pâte phyllo incluent des instructions de décongélation au micro-ondes sur l'emballage du produit, mais si aucune instruction n'est présente sur l'emballage, essayez une méthode générale - mais pas infaillible - pour décongeler la pâte rapidement.

• Retirez la pâte filo de la boîte mais conservez-la dans son emballage plastique.

• Placez l'ensemble du paquet au micro-ondes. Réglez le micro-ondes pendant 45 secondes sur le réglage de décongélation.

• Retirez le paquet du micro-ondes, ouvrez-le et retirez la pâte. Les feuilles doivent se décoller les unes des autres.