La vitamine A dans les aliments :la couleur orange de la santé

Afficher les photos Pourquoi est-ce que je me préoccupe des aliments riches en vitamine A ? Eh bien parce que si vous ne le faites pas, vous pouvez avoir une mauvaise peau, une faible immunité et, pire que tout, devenir aveugle. Alors que nous nous concentrons sur la nutrition des agrumes pour la nouvelle mode de santé qui consiste à consommer autant d'antioxydants que possible, nous oublions leurs pauvres cousins, les fruits orange et les légumes orange. Oui, la couleur de la santé en ce qui concerne la vitamine A va du rouge à l'orange. Peut-être parce que les fruits oranges ne sont pas aussi populaires que les jaunes, que nous les négligeons.

Voici une liste des aliments les plus riches en vitamine A qui devraient faire partie de votre alimentation quotidienne car ne consommant qu'un seul nutriment groupe n'a tout simplement pas de sens.

Aliments riches en vitamine A :

1. Carottes : Lorsque nous sommes dans la catégorie des légumes, rien de tel lorsque vous avez besoin de nourrir vos yeux. Ces légumes orangés font équipe avec de la vitamine A qu'il vaut mieux consommer crue ou tout au plus bouillie. Vous l'ajoutez à vos salades ou le mélangez dans vos soupes. Le fourrage qu'il fournit ainsi que les vitamines faciliteront vos intestins.

2. Légumes à feuilles vertes : Celles-ci ne sont pas de couleur orange mais restent de très bonnes sources de vitamine A. il faut privilégier les verts plus foncés comme le fenugrec, les feuilles de moutarde, les pissenlits etc par opposition à la laitue qui est vert clair. Plus les légumes verts que vous mangez sont frais, plus ils sont nutritifs. La laitue, si elle est de couleur rougeâtre, fournira des quantités extrêmement élevées de vitamine A. Vous devez les faire cuire au minimum pour le calcium qu'elles fournissent également. Vous aurez des cheveux de bonne qualité si vous pouvez en vivre.

3. Courge : Venons-en maintenant aux fruits oranges. La courge n'est pas un fruit qui a l'air orange de l'extérieur, mais vous l'ouvrez et vous voyez une pulpe orange vif qui vous regarde. La nutrition de ce fruit est extrêmement importante pour votre immunité car c'est l'une des sources les plus riches en vitamine A. Bien qu'il ne soit pas très populaire, il vaut la peine d'essayer de le trouver.

4. Abricots : Fruits orange vif les plus riches en vitamines lorsqu'ils sont séchés. Vous pouvez l'obtenir dans un assortiment de fruits secs et même deux à trois suffisent pour vos besoins quotidiens de base. Ajoutez-les à vos currys ou salades et garnissez-en vos ragoûts sucrés. Très faible en gras et facile à grignoter lorsque vous avez besoin de ce « quelque chose » à grignoter.

5. Épices rouges et orange : Cela ne s'arrête pas aux fruits et légumes, la couverture orange s'étend également aux épices. Le paprika, les piments rouges et le poivre de Cayenne sont parmi les aliments les plus riches en vitamine A au monde. Vous les avez en faible concentration mais c'est suffisant pour vous soutenir. Utilisez ces épices pour rendre vos sautés et vos salades intéressants.

Suivez quelques bons conseils de santé et incluez ces aliments riches en vitamine A dans votre alimentation.