Foodbone Enfermedades

Las enfermedades infecciosas se propagan a través de alimentos o bebidas son un problema común, angustiante, ya veces en peligro la vida de millones de personas en los Estados Unidos y en todo el mundo. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) estima que cada año en los Estados Unidos, 1 de cada 6 estadounidenses (o 48 millones de personas) se enferma, 128.000 son hospitalizados y 3.000 mueren de enfermedades transmitidas por los alimentos.

transmitidas por los alimentos enfermedad es extremadamente costoso. Los expertos en salud estiman que el costo anual de todas las enfermedades transmitidas por los alimentos en este país es de 5 a 6 mil millones de dólares en gastos médicos directos y pérdida de productividad.

Existen más de 250 enfermedades transmitidas por alimentos. Pueden ser causadas por bacterias, virus o parásitos. productos químicos naturales y manufacturados en los productos alimenticios también pueden hacer que la gente enferma. Algunas enfermedades son causadas por toxinas (venenos) desde el microbio causante de la enfermedad (germen), otros por las reacciones del cuerpo humano a la propia microbio. Para entender mejor la epidemiología (estudio del origen de la enfermedad y la propagación) de las enfermedades transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos, 10 estados de todo el país están recopilando datos anuales sobre la aparición de nuevos casos de las causas más comunes de las infecciones bacterianas y parasitarias a través de las enfermedades transmitidas por alimentos red de vigilancia activa, un programa patrocinado por el CDC conocida como FoodNet.

Tipos de Enfermedades de Transmisión Alimentaria

BotulismCampylobacteriosisE. coliHepatitis ANorovirus InfectionSalmonellosisShigellosis

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