Los arándanos, también conocido como 'karonda' (Hindi) son pequeñas bayas ácidas que crecen en arbustos de hoja perenne que son nativas de América del Norte. Ellos fueron cosechadas por primera vez por los nativos americanos y más tarde por los europeos (1). Desde los albores de la 21 siglo XXI, los arándanos se han promocionado a ser súper frutas debido a su rica en nutrientes y antioxidantes. Los arándanos pueden ser procesados en zumo, mermelada, salsa o caramelos. También están disponibles en una forma seca.
El jugo de arándano es un jugo de color rojo oscuro, sin azúcar hecha de arándanos enteros. La forma más pura de este jugo es 100% libre de conservantes y sin color añadido o sabor. Es muy fuerte y agrio, y se consume generalmente después de diluir con agua. Los médicos suelen recomendar la variedad sin azúcar en lugar de los tipos envasados azucaradas que se encuentran en el mercado en estos días.
jugo de arándano puro ofrece una gran variedad de beneficios para la salud y belleza a causa de su alto valor nutritivo. Echemos un vistazo a cómo los arándanos son beneficiosos para nosotros y cómo podemos incluirlos en nuestra rutina de salud
Valor nutricional de jugo de arándano:.
Una taza de arándanos posee capacidad antioxidante 8983.
contiene flavonoides antocianinas, sianidin, peonidina, quercetina, taninos y 87.13g de agua por cada 100 g. Es una buena fuente de ácido salicílico y vitamina C.
Se alimenta el cuerpo con carbohidratos, proteínas, minerales como el calcio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, potasio, zinc y vitaminas como la niacina, la riboflavina, la vitamina B6, e y K.
Cranberry Juice Beneficios:
a. Beneficios de Salud de jugo de arándano:
El arándano es una fruta versátil, con beneficios de largo alcance para la salud. Sus propiedades medicinales han sido reconocidos desde hace siglos. Los nativos americanos usaban los arándanos primas para curar las heridas. Los fitonutrientes que se encuentran en el jugo de arándano ayuda prevenir una serie de problemas de salud. Los arándanos son una muy buena fuente de antioxidantes también. Los antioxidantes son compuestos que, o bien se pueden fabricar de forma natural por el cuerpo o ingieren los alimentos y bebidas. Los antioxidantes retrasan y prevenir el proceso de oxidación a través de su capacidad para estabilizar los radicales libres mediante la donación de un electrón. Los flavonoides y polifenoles que se encuentran en la solución de jugo de arándano y prevenir el daño de las células, reduciendo el riesgo de infecciones
Veamos en los beneficios para la salud de jugo de arándano:.
1. Previene infecciones del tracto urinario:
infección del tracto urinario se refiere a la presencia de microorganismos en la orina más allá del límite permisible. Hay evidencia significativa que sugiere que el jugo de arándano ayuda a prevenir la infección del tracto urinario (2).
Las proantocianidinas se encuentran en el jugo de arándano prevenir que las bacterias de la unión a las células de las paredes de la vejiga. Estos compuestos impiden que las bacterias se multipliquen más y hacerlos salir del cuerpo a través de la orina.
Este jugo hace que la orina sea más ácida, creando así un ambiente que es inhóspito para las bacterias causantes de la infección para prosperar. El consumo de jugo de arándano regularmente puede prevenir las infecciones del tracto recurrentes en las mujeres de mediana edad y embarazadas.
2. Propiedades antitumorales:
El compuesto polifenólico presente en el arándano tiene efectos anti-tumorales
El consumo regular de jugo de arándano inhibe el desarrollo y la propagación de pulmón, mama, colon y próstata. tumores (3).
la presencia de ácido salicílico reduce la inflamación y previene la formación de coágulos de sangre que puede conducir a tumores.
3. Mejora la salud cardiovascular:.
El jugo de arándano reduce el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con el corazón y mejora la salud cardiovascular
Los flavonoides y antioxidantes presentes en los arándanos disminuir la amenaza de la aterosclerosis, una condición en la que las arterias se estrecha debido a la acumulación de grasa en ellos. Esto obstruye el flujo de sangre rica en oxígeno a diferentes partes del cuerpo que puede conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral. Estos compuestos que se encuentran en los arándanos suprimen la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad y estimulan la formación de plaquetas de la sangre (4).
4. Combate la caries dental:
El jugo de arándano también se conoce para prevenir la caries dental. Proantocianidina, que se encuentra en los arándanos, inhibe el crecimiento de bacterias que causan la placa y evita el deterioro de los dientes debido al desarrollo de cavidades (5).
Una buena higiene dental junto con un consumo moderado de jugo de arándano altera el mecanismo de patogénesis y promueve la buena salud dental.
jugo de arándano sin azúcar disminuye la incidencia de las bacterias que se encuentran en la boca y combate el mal aliento también. Una buena dosis de este zumo se encarga de limpiar los dientes en todo momento.
5. Lucha contra el cáncer:
La incorporación de zumo de arándanos en la dieta diaria puede incluso prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer (6)
La proantocianidina en los arándanos inhibe el crecimiento de células cancerosas en. el cuerpo.
los estudios han llegado a la conclusión de que una dieta rica en flavonoides reduce el riesgo de cáncer y la mortalidad debida a la misma.
los compuestos anti-cancerígenos que se encuentran en este jugo obstaculizar el crecimiento del cáncer células, en particular los de cáncer de colon y de próstata. Se dificulta el crecimiento de micro-tumores en las células de la sangre y previene su crecimiento incontrolado. Ciertos productos químicos en los arándanos frustrar la incidencia de cáncer de mama también.
6. Combate las infecciones comunes:
El jugo de arándano también es eficaz en la curación de las infecciones como el resfriado, gripe y dolor de garganta (7)
También alivia las vías respiratorias e inhibe el crecimiento de ciertas. cepas de Haemophilus influenzae, que son una causa común de infecciones respiratorias y de oído en los niños.
Varias investigaciones han indicado que el jugo de arándano protege al cerebro del daño neurológico y otras enfermedades relacionadas con el cerebro.
7. Alivia las molestias causadas por úlceras:
El contenido de flavonoides en el jugo de arándano reduce el riesgo de desarrollar trastornos estomacales como úlcera péptica mediante la inhibición del crecimiento de helicobacter pylori, la bacteria que causa la infección en el estómago (8 ).
Un estudio ha revelado que los pacientes que consumieron el jugo de arándano reportaron el doble de alivio en comparación con aquellos que no lo consumen.
8. Previene el escorbuto:.
El alto contenido de vitamina C en el jugo de arándano es extremadamente vital para la producción de colágeno en el cuerpo, que es responsable del buen funcionamiento de los tejidos
Este es beneficioso para prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con el escorbuto y otros (9).
9. Alivia la inflamación:.
Las propiedades anti-inflamatorias de arándano jugo de trabajo extremadamente bien en el tratamiento de la inflamación, particularmente la inflamación pulmonar, causada por el virus de la gripe
No-dializable materiales presentes en los arándanos obstruye el virus se adhiera a las células, la prevención de infecciones de este modo (10).
10. Pérdida de Peso ayudas:.
El jugo de arándano tiene un efecto emulsionante de las grasas depositadas en el cuerpo que, a su vez, ayuda a bajar de peso
Debido a su contenido en fibra, no es una tendencia a permanecer saciado por un período de tiempo
11 más larga. Aumenta la inmunidad:.
El jugo de arándanos es rico en antioxidantes y fitoquímicos que promueven un sistema inmune sano
También alivia los síntomas de los problemas relacionados con la edad, como la pérdida de memoria, falta de coordinación, etc. (12).
12. Bordillos infección por levaduras:
Los arándanos también son conocidos para frenar una especie rara de la infección conocida como infección por levaduras. La infección por levaduras es causada debido a un crecimiento excesivo de bacterias que ocurren naturalmente en el cuerpo y afecta principalmente a los hombres y los niños (13).
Este jugo contiene sustancias que hacen que las bacterias ineficaces para aferrarse a las paredes de la boca, intestinos o de las vías urinarias. jugo de arándano fresco elimina las levaduras y otros hongos en exceso del cuerpo.
13. Evita las piedras de riñón:
El calcio presente en el jugo de arándano fortalece los dientes y los huesos, lo que reduce el riesgo de desarrollar osteoporosis
También contiene ácido quínico que es beneficioso en la prevención de la. formación de cálculos renales (14). PÁGINA ANTERIOR
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