La caída, la temporada de la manzana está aquí. Es el momento perfecto para tomar ventaja de la generosidad de la temporada y hacer un poco de vinagre de sidra de manzana. Al igual que el jugo de la fruta, los mejores vinagres de sidra de manzana son sin filtrar, orgánicos y sin pasteurizar. Afortunadamente, es fácil de preparar orgánica vinagre de manzana en casa. Todo lo que necesita es para darle un poco de tiempo para que el vinagre fermenta lo suficientemente bien antes de consumir. Sólo tienes que seguir estas instrucciones paso a paso y el vinagre de manzana estará listo para su uso.
El vinagre de manzana es un producto natural reputación de proporcionar beneficios para la salud como el aumento de la resistencia, la estimulación del sistema inmunológico y hacer que su la piel y el cabello sano. La toma de vinagre de sidra de manzana en el país se ha practicado desde tiempos inmemoriales. Su sabor es mucho mejor que readymade vinagre de manzana y es más saludable, así
Los factores a tener cuidado de:.
Hacer vinagres y encurtidos en casa no es cohete ciencia. Sin embargo, antes de iniciar el proceso, se debe tener cuidado con algunos factores. En caso de hacer vinagre de manzana se debe tener cuidado con algunos factores
1. Se requeriría para controlar el rango de la temperatura y el suministro de oxígeno meticulosamente. 2. Es necesario agitar la preparación regular para el suministro de oxígeno adecuado a la mezcla. 3. Además, NO apretado el recipiente con una tapa cuando se mantienen para fermento. En lugar de ello, el uso de filtro de una gasa para el mismo propósito. También proporcionaría la mezcla de aire con el tiempo suficiente para el tiempo. 4. La temperatura es otro factor; siempre se debe tener en cuenta al preparar el vinagre de sidra en casa. La temperatura ideal para la fermentación es de entre 60 y 80 grados Fahrenheit. Menos o más de temperatura más allá de dicho intervalo no sería capaz de llevar mismo sabor cuando se fermentan. Por el contrario, no se deteriore la preparación en absoluto. 5. Evitar el uso de cualquier recipiente metálico al tiempo que el vinagre de sidra de manzana en casa. Ácido usado en la mezcla puede reaccionar con el metal del recipiente a veces y hacer que el vinagre tóxico. Los metales que son los mejores, que se puede utilizar para este propósito pueden ser de vidrio, madera, acero inoxidable, plástico duro, o esmalte
Cómo hacer vinagre de manzana en el hogar:.
Cocción y Tiempo de preparación: Los rendimientos: Ingredientes necesarios: Modo de elaboración: Siga el paso a -Paso procedimientos que se mencionan a continuación para preparar el vinagre de sidra de manzana en el país: Read Paso 1: Lavar las manzanas y cortar en trozos pequeños. Puede incluir núcleos, semillas y tallos. A continuación, poner en una jarra y añadir el agua y el azúcar a la misma. Las manzanas picadas deben llenar la mitad del recipiente Paso 2:. Añada el agua para que el azúcar se haya disuelto completamente. Cubra el recipiente con una toalla de papel y asegurar con una banda de goma. Esto permitirá que las bacterias del vinagre y el oxígeno llegue a la superficie sin ser contaminado Paso 3:. Guarde el frasco en un lugar fresco y seco y deje que se asiente durante tres semanas, mezclando suavemente una vez o dos veces al día. Asegúrese de que el lugar está lejos de la luz del sol como los rayos solares pueden interferir con la acción de las bacterias. La temperatura ideal debe ser de unos 29 grados Paso 4:. Después de dos semanas, usted notará una película en blanco y gelatinoso que flota en el líquido. Esto se llama la madre de vinagre, que es producida por las bacterias de vinagre. Se puede utilizar un hidrómetro simple para determinar si hay suficiente azúcar natural en el jugo para hacer una sidra. Cuando los trozos de manzana se hunden en el fondo del frasco, la sidra está listo Paso 5:. Ahora tome un colador y colar el líquido en otro recipiente. Cubra el recipiente con una toalla de papel nuevo y se deja durante un mes para que el alcohol se transforma en ácido acético. Asegúrese de que agitar el frasco bien todos los días. Este método es importante. Para facilitar la tarea, establecer un recordatorio en el teléfono o mantener el frasco en un lugar donde se puede ver todos los días. No se exceda la agitación. Si distribuye el líquido en exceso, que puede afectar a su calidad Paso 6:. Después de dejar reposar durante un mes, el olfato y el gusto del vinagre para determinar si es preparado o no. Sin olor o sabor del alcohol deben estar presentes. Por este tiempo, usted debe haber alcanzado la acidez requerida. También se puede medir el contenido ácido por titulación. Si no, entonces se deja durante otra semana y probarlo de nuevo. Si aún no ha adquirido la consistencia, a continuación, se deja durante una semana más. Una vez que esté satisfecho con ella, la transferencia a otro frasco y se cubre con una tapa adecuada. Si accidentalmente deja durante demasiado tiempo y resulta fuerte, luego colar y diluirlo con un poco de agua. Guarde el frasco en un lugar fresco y seco. No es necesario refrigerarlo como las manzanas ya han pasado por el proceso de fermentación. Espero que ahora usted debe haber conseguido una idea sobre cómo hacer vinagre de sidra de manzana en el país. El producto es excelente para usar durante la cocción, y con ensaladas, encurtidos o refrigerados Algunos consejos útiles:. Ir a través de los consejos que se mencionan a continuación antes de preparar vinagre de manzana: Si ya ha intentado hacer vinagre de sidra de manzana, compartir su método con nosotros. Si no, pruebe este método y háganos saber sus experiencias en la sección de comentarios.
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