* Eficiencia hidrodinámica: El aceite crea una superficie lisa y resbaladiza que reduce la fricción a medida que el pescado nada a través del agua. Esto les permite moverse más rápido y de manera más eficiente, conservando energía.
* impermeabilización: El aceite ayuda a repeler el agua, evitando que el pescado se vaya a anegarse y pesarse. También ayuda a mantener la flotabilidad del pez.
* Protección: La capa aceitosa puede proporcionar una barrera contra los parásitos y las bacterias que pueden estar presentes en el agua.
* Regulación de temperatura: En algunos peces, la capa aceitosa puede ayudar a aislarlos contra las temperaturas del agua fría, manteniéndolos más cálidos.
* Almacenamiento de vitaminas: El aceite en la piel y la carne de los peces a menudo es rico en vitaminas solubles en grasas como A, D y E, que son esenciales para su salud.
* Deposición de pigmentos: El aceite de pescado puede ayudar a contener pigmento (colores).
La composición específica y la cantidad de aceite en la piel del pescado pueden variar según la especie, su dieta y el entorno en el que viven. Por ejemplo, los peces que viven en agua fría tienden a tener más aceite para ayudar a aislarlos.