Wenn der Sommer naht, beginnen die Köche an leichteren Gerichten besser geeignet zu heißem Wetter und Essen im Freien zu denken. Nichts ist mehr schmackhaft zu einem Sommer Barbecue, Picknick oder Potluck als eine kalte Tortellini-Salat. Tortellini sind Ringe von Teigwaren in der Regel mit einer Fleischmischung gefüllt, oder manchmal auch Käse. Verwechseln Sie sie nicht mit Tortelloni, die doppelt so groß sind und mit einer Gemüsemischung gefüllt, oder manchmal auch Käse. Je nach Ihrer Gäste Vorlieben und Diät, machen diesen Salat " regelmäßig, " Vegetarier oder kalorienarm.
die Tortellini kochen lassen als auf der Verpackung angewiesen.
ablassen und bis gut gekühlt, ca. 5 Minuten unter kaltes Wasser laufen.
die Nudeln in eine große Schüssel geben und die gehackten Gemüse hinzufügen - Brokkoli, Sellerie, Karotten, Tomaten, rote und grüne Paprika, oder was auch immer Sie mögen. In Pepperonis, Überbleibsel Huhn oder Tofu und Käse. Werfen Sie gut und im Kühlschrank mindestens eine Stunde.
Gießen Sie 3/4 einer Flasche gut gekühlten italienischen Dressing auf den Salat und werfen. Speichern Sie den Rest des Verbands den Salat zu aktualisieren, wenn es trocken wird.
Serve in einer Glasschüssel, so dass alle Farben durchscheinen.
