Hilft es Mehl im Kühlschrank aufbewahren?

Die allgemeine Empfehlung ist Mehl kühl und trocken zu halten. Alle Mehle haben eine Haltbarkeit von etwa sechs Monaten. Sobald das Mehl Paket geöffnet ist, verringert sich die Haltbarkeit; speichern sie in einem verschlossenen Behälter oder wiederverschließbaren Plastikbeutel für eine längere Lagerung. Speichern von Mehl in einem Behälter oder Beutel schützt sie auch von Gerüchen, wenn sie in einem Kühl- oder Gefrierschrank gelagert. Oxidation tritt auf, wenn die Öle in dem Mehl der Luft ausgesetzt sind, was zu einem ranzigen Mehl. Speichern von Mehl in einem Kühlschrank oder Gefrierschrank verlängert seine Lebensdauer und schützt sie vor Insekten und Nagetiere.
Weißmehl

Weißmehl, auch Allzweckmehl genannt ist, a längere Haltbarkeit als einige Mehle. Es dauert bis acht Monate, wenn in einem dicht verschlossenen Behälter in einem Gehäuse gelagert. im Kühlschrank halten sich von ein bis zwei Jahre seines Lebens.
Weizenvollkornmehl

Die natürlichen Öle aus dem Keim in Vollkornmehl weil es ranzig zu werden schnell, wenn bei Raumtemperatur gelagert. Es wird nur etwa einen Monat dauern, wenn in einem Schrank gelagert. Speichern Sie alle Vollkornmehle in den Kühlschrank stellen. Verwenden Sie einen dicht verschlossenen Behälter für die Lagerung und es sollte etwa sechs Monate bis ein Jahr lang im Kühlschrank halten
Warnungen und Vorschläge

Heißes Wetter beschleunigt Oxidation. speichern alle Mehle im Kühlschrank, wenn die Temperaturen wärmer sind. Wenn in einem Behälter zu speichern, füllen die Behälter Luft zu beseitigen und die Oxidation zu verzögern. Lagern Sie keine Mehl in seiner ursprünglichen Papierverpackungen einmal geöffnet; die Verpackung ist porös und kann das Mehl Feuchtigkeit und Gerüche aus. Nicht das Mehl verwenden, wenn es nicht das gleiche wie sieht, wenn ursprünglich gespeichert oder wenn es einen Geruch hat.