Edelstahlbehälter sind aus einer Stahllegierung mit Chrom den Inhalt enthalten. Das Chrom hält den Stahl vor Rost oder Flecken leicht, etwas, das eher wurde, wenn der Behälter einer anderen Klasse aus Stahl auftreten würde. Viele Arten von Lebensmitteln können mit dem Edelstahlbehälter reagieren, so vermeiden sie einige Arten von Lebensmitteln lagern. Zur Sicherheit kaufen Edelstahl Nahrungsmittelvorratsbehälter, die vollständig aus rostfreiem, nicht aus Edelstahl vergoldet sind. Behälter, die aus rostfreiem Stahl vernickelt sind, neigen dazu Chips in der Beschichtung zu erhalten und einmal das geschieht, sind sie nicht mehr sicher zu verwenden, da die Flocken in Ihre Nahrung erhalten können.
Tomaten-Foods
im Laufe der Zeit auf Tomatenbasis Lebensmittel in Behältern aus rostfreiem Stahl Lagerung kann der Behälter verursachen Grube. Wenn Lebensmittel Lochfraß führen, schaffen sie winzige Löcher oder Hohlräume in dem Stahl, die Sie sehen nicht in der Lage sein. Das Problem mit entkernten Behälter ist nicht, dass das Metall auslaugt aber, dass die Lochfraß werden die Behälter schwerer zu bekommen vollständig reinigen. Gemeinsame Tomaten-basierte Lebensmittel sind Pasta-Saucen, Pizza Saucen, Tomatensaft, Tomatensuppe und Tomatensalat.
Eingelegte Lebensmittel
Wenn Sie Lebensmittel wie Eier Beizen, Gemüse, Oliven, Hering und Corned beef in einer Salzlösung, nicht über eine Edelstahlbehälter verwenden. Die Salzlösung, die in dem Beizprozess verwendet wird, kann bewirken, dass der Edelstahl zu leiden Lochfraßkorrosion. Dies tritt im Laufe der Zeit, wie die Salzlösung in dem Behälter sitzt. Sobald ein Behälter Grube beginnt, ist es unmöglich, den Prozess umzukehren.
Saure Lebensmittel
Speichern Sie nicht saure Lebensmittel in Behältern aus rostfreiem Stahl aus dem gleichen Grund wie gebeizt Lebensmittel: das Essen können die Behälter Grube, so dass es weniger möglich, sie völlig sauber zu bekommen. Je länger die Nahrung in Kontakt mit dem rostfreien Stahl, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Lochfraß. Gemeinsame saure Lebensmittel sind Tomaten-basierte Lebensmittel, sowie Eier, Joghurt, Wurst, Pflaumen, Zwetschgen, Soße, Innereien und Käse.
Essig-basierte Lebensmittel
Während Essig oft Edelstahl-Geräte und andere Gegenstände verwendet wird, aus der Stahllegierung, Essig langfristige gemacht zu reinigen Exposition gegenüber Lebensmitteln enthält, kann das Material zu Grube führen. So finden andere Behälter für Vinaigrette, Salatdressings, gebackene Bohnen, Gurkensalat, und einige Arten von Krautsalat, Barbecue-Soße, heiße Soße und Kartoffeln oder Makkaronisalat.
