Gusseisen-Bräter bleiben ein Teil von vielen Küchen wegen ihrer Haltbarkeit, gleichmäßige Wärmeverteilung und rustikalen Charme. Sie können über Generationen übergeben werden, auf Flohmärkten gefunden und neu gekauft, aber alle erfordern Wartung durch die richtige Reinigung und Würze. Gusseisen kann die einfachste aller Kochgeschirr sein einmal ordentlich gewürzt zu interessieren, beachten Sie Brook und Barbara Elliot von Mutter Erde Nachrichten. Wenn Gusseisen rostig wird, wird sie nicht zerstört. Mit ein wenig Aufwand, auch einer Pfanne, die jahrelang vernachlässigt wurde, kann zu einem guten Betriebszustand wieder hergestellt werden.
, Was Sie brauchen
Gummihandschuhe
Weiche Schale Waschbürste
Spülmittel
Stahlwolle Seife pads
Saubere Lappen bei
Pflanzenöl oder Speisefett
Küche Ofen
Topflappen bei
Reinigung
Scrub die Pfanne in versenken Sie Ihre Küche mit einem weichen Spülbürste, flüssigen Spülmittel und heißem Wasser. Abbürsten entfernt einen großen Teil der Oberfläche Rost und alte Fett.
Setzen Sie auf Gummihandschuhe zum Schutz der Hände. Befeuchten Sie ein Stahlwolle Seife Pad mit Wasser. Scheuern Sie die Pfanne mit der Seife Pad hartnäckigen Roststellen zu entfernen.
Spülen Sie gut, mit einem Lappen trocken und prüfen Sie gründlich auch bei der kleinsten Fleckchen Rost oder altem Fett. Alle Reste müssen, bevor Sie fortfahren entfernt werden.
Würzen
Den Ofen auf 250 Grad erhitzen.
Mantel die gesamte Pfanne mit Speiseöl oder Fett mit einem sauberen Lappen. Bestreichen Sie die Pfanne vollständig. Jeder Bereich links ohne Ölbeschichtung wird wieder Rost anfällig sein.
Den geölt Pfanne im heißen Ofen, schließen Sie die Ofentür und lassen Sie für 30 bis 40 Minuten. Das Timing ist nicht kritisch.
Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn abkühlen. Entfernen Sie die Pfanne mit einem Topflappen und wischen Sie überschüssiges Öl mit einem sauberen Lappen.
Überprüfen Sie noch einmal für alle unbeschichteten Flecken auf der Pfanne. Bei Bedarf erneut anwenden Öl und Rückkehr zu einem Ofen 250-Grad-gleichmäßige Verteilung der Ölschicht zu gewährleisten.
