Wir haben alle den Slogan gehört, "Milch, tut es einen guten Körper" - aber welche Art von Milch? Während einige Milch für einige, viele andere in Ordnung ist, sind vor allem Kinder allergisch oder intolerant von ihrem ersten Drink. Schätzungsweise 30 Millionen Amerikaner haben eine Art von Laktose (Milchzucker die in allen Milchprodukte) Intoleranz, und mehr als 100.000 Babys gedacht werden, um aus der Milch Allergien leiden.
Es gibt einen Unterschied zwischen Laktoseintoleranz und Milchallergien . Kinder mit Laktose-Intoleranz haben einen Mangel an Laktase, ein Enzym, intern erzeugte Laktose abzubauen. Dies kann in stomache Schmerzen, Gas und Durchfall führen. Jedoch Kinder allergisch auf Milch Reaktionen auf einige oder alle der Proteine: Casein, Molke und Lactalbumin. Die negativen Auswirkungen können Magenprobleme sowie Hautprobleme wie Hautausschlag verursachen, und Ekzeme und Nasen Not wie laufende Nase und Staus. Diese Reaktionen können kommen, sobald Babys gestillt werden (von den Müttern die Einnahme von Milchprodukten) oder Milchbasis Formeln. Babys sind eher mit einer Milchallergie gegen eine Laktose-Intoleranz geboren werden.
Die gute Nachricht ist, dass die meisten Kinder eine Milch-Allergie im Alter von 4, nach Paul Ehrlich, MD entwachsen, Kinderarzt, Allergologe und Clinical assistant Professor an der New York University School of Medicine. Außerdem sagt er, "die mehr Aufmerksamkeit Sie sind Milch zu halten aus Ihrer Kinder Ernährung, desto früher die Allergie mit weggehen." Auch wenn dies als Kuhmilch und andere Milchprodukte sind in vielen verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln unter die nicht immer einfach ist, Zutat Namen: Molke, Casein, Lactalbumin, Karamell Farbe und Nougat, unter anderem. Somit ist es wichtig, Etiketten zu lesen Reaktionen zu vermeiden. Organisationen wie die Lebensmittel-Allergie-Netzwerk, sowie Ernährungswissenschaftler können Sie frei von versteckten Gefahren zu identifizieren und zu steuern helfen.
Heute sind viele Menschen fragen, welche Milch die beste Wahl für ihre Familien und Kinder. Einige Haushalte haben mehr als eine Art von Milch und Milch Alternative zu unterschiedlichen Alters, diätetische Einschränkungen gerecht zu werden, und jeden Geschmack. Zusätzlich zu den verschiedenen Kuhmilch Alternativen erwägen, viele Eltern von Kindern, die Kuhmilch trinken kaufen Bio-Marken, die Exposition des Hormons Rindersomatotropin (BST) oder rekombinante Rinderwachstumshormon (rbGH), die einige Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler so zu minimieren wie Robert Pastore, Ph.D verdächtige als Agent der vorzeitigen Entwicklung bei Kindern.
Also, welche Milch oder Milch Alternative sollten Sie kaufen? Hier sind einige Möglichkeiten. Und egal, welche Marke oder alternative Sie versuchen, wählen Sie diejenigen mit befestigten Calcium, Magnesium und Vitamin B-12, die Kuhmilch eine solche Ernährungs Riese macht. Hier sind einige Milch Alternativen Kuh:
Mandelmilch Nicht reich an Eiweiß (nur zwei Gramm pro 8 Unzen, verglichen mit 8 Gramm in Kuhmilch) ist dies natürlich süßes Getränk hat einige vorteilhafte Fette und Kalzium. Aufgrund der glatten und cremigen Textur es funktioniert auch gut zum Kochen und Backen. Mandelmilch ist keine Alternative für die mit Mutter Allergien.
Ziegenmilch Coat Milch hat nur etwas weniger Laktose als Kuhmilch, ist es eine unangemessene Alternative zu den mit Intoleranz zu machen. Allerdings tut es verschiedene Proteine aus Kuhmilch haben, so kann eine gute Wahl für einige Allergiker sein. Ziegenmilch ist leicht süß und salzig mit einem Fettgehalt und Konsistenz ähnlich wie Kuhmilch.
Reismilch Dies ist die am wenigsten allergenen Milch Alternative, da es für Kinder mit Milchunverträglichkeit und Allergien geeignet ist. Es ist jedoch niedriger in Protein und viel dünner als in der Konsistenz Kuhmilch. Kleine Kinder nicht genügend Protein aus der Nahrung bekommen, sollten nicht Reismilch ersetzen.
Hafermilch Hafermilch reich an Ballaststoffen ist jedoch wenig Protein. Hafermilch hat einen leicht süßlichen Geschmack und leichte Konsistenz. Es ist sehr von den meisten Kindern toleriert, die Soja, Reis und Milch Allergien haben. Allerdings ist es nicht akzeptabel, für Kinder mit Zöliakie oder anderen Weizen und Gluten-Unverträglichkeiten und Allergien.
Sojamilch Diese hohen Proteingehalt und den beliebtesten Milch Alternative Kuh. Wenn Sie ein Vegetarier, oder wenn Ihr Baby Schwierigkeiten verdauen Kuhmilcheiweiß hat, kann der Arzt eine Soja-basierte Formel vorschlagen. Obwohl zwischen 5 und 30 Prozent der Kinder mit einer Kuhmilchallergie sind auch allergisch auf Soja - somit ist es keine Option für alle. Jüngste Forschungsergebnisse und Fragen haben über Soja der phytoestrgen Ebenen und mögliche Verbindung entstanden mit Kinder hormonelle und sexuelle Entwicklung zu interferance. Eine gewisse Vorsicht Kinderarzt nicht geben mehr als 2 einen Tag, um Kinder zu dienen.
Wenn Zweifel über Milch, Formel, Allergien oder Unverträglichkeiten, zu Ihrem Kinderarzt sprechen oder einen Ernährungs konsultieren, um zu helfen, Sie führen zu den sichersten Möglichkeiten für Ihre Familie aufzukommen.
Lisa Barnes ist der Gründer von Petit Appetit, einem kulinarischen Service zu den Gaumen und die Gesundheit von Säuglingen und Kleinkindern gewidmet. Sie unterrichtet in-home privaten Kochkurse für Eltern, Kindermädchen, Müttergruppen und Elternschaft Ressourcen in ganz Nord-Kalifornien und ist der Autor von The Petit Appetit Kochbuch (erschienen bei Penguin Books, März 2005).
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