Suchen Sie Ihre aktuelle Diät mit gesunden Lebensmitteln Optionen zu ersetzen? Ist Geschmack etwas, das Sie nicht wollen, zu Kompromissen auf? Dann ist Maisbrei etwas, das Sie ausprobieren wollen würde! Nun, dieser Beitrag kann sicher helfen Sie weitere Details zu diesem Grundnahrungsmittel von Mexiko erhalten. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist Maisbrei?
Eine ganz besondere Zutat in vielen traditionellen mexikanischen Gerichten, Maisbrei ist nichts anderes als getrocknete Maiskörner. Es hat sich gewann seine Popularität auf den Mais die Fähigkeit aufgrund in vielen Klimazonen weit zu wachsen.
Hominy Mais wird aus der Verarbeitung der großen gelben oder weißen Maiskörnern hergestellt. Die Körner werden zunächst getrocknet, hatte ihre äußere Schale entfernt. Sie werden dann in einer alkalischen Lösung getränkt wodurch sie bis zu puffen. Der Prozess, genannt nixtamalization, macht das Korn weicher und leichter verdaulich. Die getrockneten Feldkerne sind in der Natur sehr nahrhaft. Sie wurden von den indianischen Vorfahren seit den frühen 1600er Jahren und sind immer noch ein wichtiger Teil ihrer Kultur (1) gebilligt.
Einige der gemeinsamen Gerichte dieser "verarbeitete Lebensmittel" sind Grütze, Perle . Maisbrei, posole, menudo und samp
Gesundheit und Maisbrei:
Verarbeitete Lebensmittel und Gesundheit kann nie Hand in Hand gehen, das, was glauben die meisten von uns ist. Maisbrei ist eine Ausnahme von dieser Tatsache. Es ist sehr wahrscheinlich eine jener Elemente, die auch Sie mit seinem Geschmack und gesundheitliche Vorteile Stumpf wird.
sechs Gründe, hier sind, warum Sie hominy in Ihrer Ernährung enthalten sollte.
1. Erhöhte Vitamin B Verfügbarkeit:
Die Behandlung von Maisbrei zu einer alkalischen Lösung steigert die Bioverfügbarkeit von Vitamin B aus dem Maiskorn. Unbehandeltem Mais hat eine gebundene Form des Vitamins, das an dem Körper nach nixtamalization leichter verfügbar ist. Dies verhindert, dass die durch den Mangel der Nährstoffe verursachte Krankheiten. Als Vitamin B Hilfen Energieproduktion und die Bildung roter Blutkörperchen im Körper, Maisbrei essen können Sie Ihre Dosis dieser Nährstoff (2) erhalten.
2. Mehr Faser:
Hominy hat einen hohen Faseranteil, so dass Sie Ihre tägliche Faser Anforderungen mit Leichtigkeit gerecht zu werden. Eine einzige Tasse Maisbrei bietet 4gm der Faser, die, wenn sie auf die zusätzlichen Faser von Gerichten wie dem mexikanischen posole gegeben, wobei ein Supernahrungs wird. Fiber schafft ein Gefühl der Sättigung und hält das Verdauungssystem in gutem Zustand. Dies hilft bei der weiteren Blutzuckerspiegel zu regulieren, Diabetes zu kontrollieren, Cholesterinspiegel zu senken und vor allem Gewicht zu verwalten (3)
3.Less Kalorien:.
Dieses verarbeitete Element liefert Ihnen ausreichende Ernährung ohne zu viele Kalorien zu Ihrem Körper hinzufügen. Eine Tasse Maisbrei ist zu 120 Kalorien gleich. Auf der anderen Seite, eine Tasse weißer Reis enthält etwa 250 Kalorien. Die Anwesenheit von Faser hält Sie zugleich voll. Stellen Sie sich vor, wie ein Ersatz mit Maisbrei Sie in Ihren Gewichtsverlust Regime helfen würde, weil Sie Gewicht ohne hungern zu verlieren.
4. Glutenfrei:
Hominy ist eine gute Wahl für diejenigen, für stopft glutenfreie Nahrung suchen. Viele stärkehaltiger Produkte im Supermarkt kommen mit ihrem Anteil an Zusatzstoffen. Allerdings, in Dosen hominy ist von Natur aus glutenfrei. Der hohe Kohlenhydratgehalt (20 g pro Tasse) macht es eine gute Energiequelle.
Viele Menschen haben in letzter Zeit Lebensmittel frei von Gluten unter Berufung auf Gesundheit und medizinische Bedenken begonnen Kommissionierung. Aber, ist die Zöliakie mit einer glutenfreien Diät behandelt (4). Maisbrei ist die perfekte Wahl für diese Gruppe.
5. Niedrige Zucker:
Hominy enthält minimalen Prozentsatz der Zuckergehalt - nur 3 Gramm in einer Tasse. Hoher Zuckerkonsum kann auf die Gesundheit schlechte Wirkung haben. Da unsere Ernährung unvermeidlich zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke enthalten, hominy einschließlich ist eine großartige Idee, um die Aufnahme von Zucker zu senken. Es hat sehr wenig Zucker im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln. Dies kann das Risiko von Diabetes und Fettleibigkeit zu reduzieren.
6. Fast Null Fett:
Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist es, Maisbrei ist dein bester Freund. Mit hohem Gehalt an Kohlenhydraten und so gut wie keine Fette (1 Gramm Fett in einer Tasse), ist es eine große Bereicherung für die Diät-Plan für die Gewichtsabnahme. Maisbrei ist am besten geeignet für jedermann auf einer fettarmen Diät. Einschließlich dieser in der Ernährung gefunden wurde bei Erwachsenen (5) in eine gesunde Gewichtsabnahme wirksam zu sein.
Ohne Zweifel hominy kann für eine leckere und gesunde Nahrungsmittelprodukt gezählt werden. Sie sollten also nicht etwas ausmachen es als wichtiger Bestandteil in Ihrem Teller zu experimentieren.
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