Hier finden Sie jedoch eine Aufschlüsselung von Strategien und Arten von Marken, die Sie berücksichtigen können, und warum eine perfekte Liste schwierig ist:
Strategien zur Vermeidung von Schweinsfett:
* Suchen Sie nach Zertifizierungen:
* koscher: Produkte zertifiziert koscher (insbesondere koscheres Pareve) sind garantiert frei von Schweinefleischprodukten. Suchen Sie nach Symbolen wie ⓚ, ⓤ, ⓤk usw.
* Halal: Halal -Zertifizierung bedeutet, dass das Produkt den islamischen Ernährungsgesetzen hält, die Schweinefleisch verbieten. Suchen Sie nach dem Halal -Symbol.
* vegan: Vegane Produkte sind garantiert frei von allen tierischen Produkten, einschließlich Schweinefett. Suchen Sie nach veganen Zertifizierungssymbolen.
* Lesen Sie die Zutatenlisten sorgfältig: Dies ist der wichtigste Schritt. Suchen Sie nach diesen Begriffen:
* Schmalz
* Schweinefett
* Fett gemacht
* Tierfett (dies * könnte * Schweinefett sein, aber es könnte auch Rindfett sein. Wenn Sie sich nicht sicher sind, vermeiden oder den Hersteller kontaktieren)
* Verkürzung (historisch oft enthalten Schmalz; jetzt häufiger auf Gemüseölbasis, aber immer die Zutaten überprüfen.)
* Gelatine (wenn nicht als Gemüse, Fisch oder Rinder spezifiziert, könnte es von Schweinefleisch abgeleitet werden.)
* Mono- und Diglyceride (können aus tierischen oder pflanzlichen Quellen abgeleitet werden. Überprüfen Sie die Quelle, wenn sie betroffen sind.)
* Kontakthersteller: Wenn Sie sich über ein Produkt nicht sicher sind, besteht der beste Ansatz darin, den Hersteller direkt zu kontaktieren. Sie können spezifische Informationen zu ihren Zutaten und Prozessen bereitstellen.
* Fokus auf Produkte mit bestimmten pflanzlichen Ölen: Produkte, die speziell Gemüseöle wie Sonnenblumenöl, Rapsöl, Sojaöl, Olivenöl oder Kokosöl auflisten, enthalten wahrscheinlich nichts Schweinfett.
* Produkte von Unternehmen kaufen, die für vegetarische/vegane Produkte bekannt sind: Unternehmen, die sich auf vegetarische oder vegane Lebensmittel spezialisiert haben, werden per Definition kein Schweinefett verwenden.
Arten von Marken zu berücksichtigen (aber immer noch die Zutaten überprüfen!):
* vegetarische/vegane Marken: Diese Marken vermeiden im Allgemeinen alle tierischen Produkte, einschließlich Schweinefleisch. Beispiele sind:
* Gardein
* Jenseits von Fleisch
* Tofurky
* Daiya (hauptsächlich Milchalternativen, aber oft zum veganen Backen/Kochen)
* Folge deinem Herzen
* Marken mit koscher oder Halal -Zertifizierung: Suchen Sie nach Produkten, die von einer seriösen koscheren oder halaler Behörde zertifiziert sind.
* Marken, die speziell für gesundheitsbewusste Verbraucher vermarkten: Obwohl keine Garantie, können einige Marken, die sich auf gesunde Ernährung und natürliche Zutaten konzentrieren, weniger wahrscheinlich, dass sie Schmalz verwenden.
Warum eine endgültige Liste schwierig ist:
* Formulierungen ändern sich: Unternehmen ändern oft ihre Zutatenlisten. Was heute wahr ist, könnte morgen nicht wahr sein.
* Regionale Variationen: Die gleiche Marke könnte in verschiedenen Regionen der Welt unterschiedliche Zutaten verwenden.
* "Tierfett" Ambiguität: Der Begriff "Tierfett" ist vage und gibt die Quelle nicht immer an.
* Kreuzkontamination: Auch wenn ein Produkt nicht beabsichtigt ist, Schweinefett einzudämmen, besteht immer ein kleines Risiko einer Kreuzkontamination in den Produktionsanlagen.
Zusammenfassend ist der beste Ansatz, ein fleißiger Label -Leser zu sein, nach Zertifizierungen zu suchen und Hersteller zu kontaktieren, wenn Sie Zweifel haben. Verlassen Sie sich nicht auf allgemeine Listen, da sie schnell veraltet oder ungenau werden können.