Her er hvorfor:
* Fysisk fare: Neglelak kan flise eller flage af til mad og blive en fysisk forurening. Selv små spåner kan være en kvælningsfare eller forårsage skade ved indtagelse.
* Bakteriel kontaminering: Neglelak kan rumme bakterier, selv efter håndvask. Spåner og revner i poleringen giver ideelle steder for bakterier at gemme sig og formere sig.
* Regler og standarder: De fleste fødevaresikkerhedsbestemmelser (såsom dem, der er baseret på HACCP-principper) og sundhedskoder forbyder neglelak til fødevarebehandlere.
* Renlighedens synlighed: Neglelak kan skjule snavs og snavs under neglen. Dette gør det sværere at se, om hænderne virkelig er rene.
Nogle virksomheder kan tillade neglelak under meget strenge betingelser:
* Intakt, almindelig neglelak: Nogle steder kan det tillade solid, lys og meget velholdt neglelak. Den skal være fri for skår, revner og andre defekter.
* Hansker: Brugen af handsker kan danne en barriere mellem neglelakken og maden. Handsker skal dog skiftes hyppigt og korrekt.
* Specifikke politikker: Overhold altid politikkerne på din arbejdsplads.
Bundlinie: Det er bedst at undgå neglelak helt, når du arbejder med mad for at sikre fødevaresikkerheden. Prioriter bare og velholdte negle.