Gennem regelmæssig brug og rengøring, kan rustfrit knive stål blive ridset og kedelig. Ekstrem varme og eksponering for syreholdige væsker kan formindske glans af rustfrit stål og knive, der anvendes på hårde overflader hurtigt miste deres kant. Du kan dog, genoprette elastiske rustfrit stål knivblade til at arbejde og ser godt ud i løbet af få minutter.
Rens knivbladet og håndtere grundigt med varmt sæbevand og en blød svamp. Tør kniven helt.
Spray rustfrit stål kniv med et tykt lag af renere-polish. Fold en tunge skuresvamp i halvdelen over kedelige rygsøjlen af bladet. Klem skuresvamp ned på siderne af bladet.
Skub knivbladet frem og tilbage, mens skuresvamp holdes på plads. Flyt kniven langsomt og tryk hårdt på at gennemsøge overfladen af stålet. Tør kniv ren med en blød klud.
Skærp kanten af bladet med en kniv blyantspidser. Påfør honing olie til vingen, hvis det anbefales af producenten af skærperen. Rengør kniven med varmt sæbevand og blød svamp igen for at fjerne olie og stål spåner.
Coat knivsbladet med et tyndt lag af rustfrit stål renere og polish. Buff stål klinge af rustfrit med en blød eller mikrofiberklud indtil det skinner.
