Før der var mikrobølgeovne, trykkogere var den hurtige måde at tilberede et måltid. Hurtig madlavning i den tryksatte miljø hjælper fødevaren bevare sin smag samt deres næringsværdi. Trykkogere var også uvurderlig i de dage, hvor en familie ville bevare høsten fra deres garden ved konservering alt fra grønne bønner og tomater for ferskner og æblemos. Hvis du har været så heldig at have erhvervet Bedstes aluminium trykkoger, kan det brug for lidt rengøring, men du vil blive overrasket over de hurtige og velsmagende måltider du kan forberede med det.
Vask trykkogeren og låget indvendigt og udvendigt med varmt sæbevand. Tør hele komfur grundigt med viskestykke.
Fyld potten næsten fuld (op til 2 inches under kanten) af varmt vand og opløse 2 spsk af fløde af tandsten i vand.
Bring vandet i kog ved høj varme, reducere den til medium høj, når vandet begynder kogning. Lad vandet koge i mindst 10 minutter, eller indtil det indre af potten ikke længere misfarvet.
Hæld vandet fra panden og lad gryden afkøle nok til at blive håndteret . Hvis der er pletter tilbage i det indre eller på ydersiden af gryden, bruge ståluld pad til forsigtigt at skrubbe dem væk. Pas på ikke at skrubbe for aggressivt.
Anvend sølv polish til det ydre af trykkogeren og låget. Gnid den på med en tør viskestykke eller anden blød klud, og følg vejledningen på emballagen.
