Emalje-belagt køkkengrej er værdsat for sin holdbarhed, tiltrækningskraft og evne til at fordele varmen jævnt. Fælles emalje køkkengrej omfatter hollandske ovne, grill pander og gryderet retter. Selv om de fleste af høj kvalitet enamelware vil vare hele livet, kan billige, misbrugte eller defekte stykker chip. Glasagtige emalje er en belægning af glas fusioneret til metal ved temperaturer over 1.000 grader Fahrenheit, så en sand reparation skal udføres af en professionel. Men der er et par tricks til at fastsætte tilhugget emalje køkkengrej hjemme; disse midlertidige løsninger vil give en kosmetisk løsning til eksterne chips eller lave et element med en madlavning-overflade chip sikkert for fødevarer.
hvad du har brug
Chisel
Hammer eller mallet
Ståluld
Neutral madolie såsom Crisco, svinefedt eller vegetabilsk olie
Clean bomuldsklud
Opvaskemiddel
Aluminiumfolie (valgfrit)
Ovn
Emalje maling (valgfrit)
Paintbrush (valgfrit)
Fjern eventuelle løse emalje ved hjælp af en hammer til let tryk på et mejsel rundt i kanten af chippen. Dette trin er kun nødvendigt, hvis du ser synligt afskalning eller chipping materiale.
Dyp et stykke ståluld til olie og krat kanterne af chippen i en cirkulær bevægelse. Påfør fast tryk; olien vil smøre ståluld, hvilket gør det nemmere og hurtigere at rengøre. Dette trin fjerner eventuelle små emalje stykker fra køkkengrej.
Rens og tørre kogegrej ved hjælp af en bomuldsklud og opvaskemiddel. Hvis din tilhugget køkkengrej basen ikke er støbejern (såsom aluminium eller rustfrit stål), eller hvis chippen er på ydersiden af din parabol, skal du fortsætte til Trin 7.
Gnid en lys frakke af olie på det udsatte støbejern, der er på den indvendige madlavning overflade af stykket.
Placer et ark af aluminiumsfolie i bunden rack ovnen. Forvarm ovnen til 350 til 500 grader Fahrenheit.
Placer olieret enamelware forsiden nedad på den øverste ovn rack. Bages i 1 time, derefter fjerne og lad det fuldt cool. Dette kaldes "krydderier", og det vil skabe en nonstick, fødevare-safe overflade, som du kan fortsætte med at lave mad. Reseason som nødvendigt for at forhindre rustdannelse.
Påfør et tyndt lag af emalje maling til enhver chip, der ikke kommer i kontakt med fødevarer. Malingen er ikke sandt emalje --- det blot ligner det --- og er ikke mad-safe. Der er mange farver, så vælg en, der ligner din køkkengrej. Efter det tørrer, anvende yderligere lag efter behov.
