Smagen af din espresso kan besudlet, hvis du bruger en beskidt espressomaskine. Det er vigtigt at holde din espressomaskine ren for at sikre den bedste drink kvalitet. Kaffebønner har æteriske olier, der forlader rester i maskinen, og især, filteret. Ophobning over tid forårsager disse olier til at vende harsk, efterlader en bismag i din kaffe. Den portafilter kræver rengøring oftest, og skal skylles ud efter brug.
Hvad du har brug
Scrub-svamp (Scotch-Brite pad), skåret i 1-tomme firkanter
Iblødsætning skål, metal eller glas
ren klud
Espresso maskine renere backflush vaskemiddel (såsom Cafiza, PuroCaf eller JoeGlo)
Skyl portafilteret med vand. Filterholderen er den runde metal kurv stykke fastgjort til et skaft, som filtrerer kaffebønnerne fra varmt vand. Tør kurven ren.
Bryd portafilteret ned i dele. Fjern tudene, som er de rørlignende stykker på bunden af metalstykket. Tag hinanden nogen dækning de tude måtte have. Fjern det runde metal filter på toppen indersiden af kurven, udsætter indersiden af portafilter.
Skrub de indvendige overflader af filterholderen med krat-svamp. Når du første gang åbner portafilteret, vil indersiden være en lys til mørk brun farve. Dette er kaffe rest. Fjern så meget som du kan med krat-svamp.
Hæld varmt vand med vaskemiddel i iblødsætning skål, og rør til at opløse. Vandet skal være dybt nok til at oversvømme de metalstykker til portafilteret, omkring 3 inches dyb. Brug vaskemiddel anvisninger for at se, hvor meget vaskemiddel til brug pr vandvolumen.
Placer portafilteret med aftagelige stykker ind i iblødsætning skål. Helt nedsænkes kurven filter. Når du placerer portafilteret vigtigste brik, nedsænkes kun metaldelen samtidig holde håndtaget ud af rengøringsmidlet.
Lad portafilteret stykker i blød i mindst 30 minutter.
Fjern portafilteret stykker fra iblødsætning skål og grundigt skylles med rent vand.
scrub stykker med en scrub-svamp, mens re-skylning. scanne visuelt filterholderen for enhver tilbageværende remanens. Hvis alt er ren, tør efter med en klud.
Saml stykker af portafilter.
