Cast jernpander er holdbare, langtidsholdbare og non-stick, når korrekt krydret. Støbejern pander er ideelle til langsom madlavning, bagning og brune kød på grund af deres evne til jævnt diffuse varme. Men uden en ordentlig krydderier lag, kan støbejern pander rust. Hvis panden ikke er krydret ved en høj nok varme eller for meget olie bruges, kan det resultere i en klæbrig rest. Rens din rusten, klæbrig støbejern pan at genoprette sin præstation.
Du skal bruge
ståluldssvamp
Cloth
Vegetabilsk olie
Grov eller kosher salt
Gummihandsker
Papirhåndklæder
Sponge
opvaskemiddel
Håndklæde
Tør støbejern pan med en fin ståluld pad til at fjerne enhver rust. Suppleant ståluld pad med en klud, indtil rust er væk.
Varm gryden på komfuret over medium-lav varme, og tilsæt nok vegetabilsk olie til pels bunden af gryden med et tykt, jævnt lag. Lad gryden til varme i fem minutter, og sluk for varmen. Vent gryden er cool nok til at røre ved, men stadig varm, før du fortsætter.
Tilføj 2 til 4 spsk. groft salt i gryden, og sat på handsker.
Tag fat i håndtaget på panden med en grydelap, og krat panden med et tykt lag af papirhåndklæder bruge salt og olie pasta som slibemiddel. Brug flere papirhåndklæder, salt eller olie efter behov, indtil gryden er helt renset for rust.
Vask gryden i vasken med varmt vand, en svamp og opvaskemiddel. Skyl grundigt med vand.
Tør panden med et rent håndklæde eller køkkenrulle.
Fugt en køkkenrulle med 1 eller 2 tsk . af vegetabilsk olie. Tør det indre af panden jævnt med papirserviet for at overtrække pan let med olie. Tør overskydende med en ren papirserviet.
