How To Make Rice Eddike?
Er du en stor fan af asiatisk madlavning? Kan ikke få nok af Kylie Kwong madlavning show på TV? Nå, så skal du have stødt på ris eddike på et tidspunkt. Ris eddike er en af de mest anvendte ingredienser i asiatisk madlavning, og det er ikke altid let tilgængelige i din lokale købmand. Derfor, vel vidende, hvordan du gør din egen ris eddike ofte kommer i handy!
På dette notat, dette indlæg taler om ris eddike og hvordan du kan forberede det derhjemme. Vil du vide mere? Hold læsning
Ris Eddike - En oversigt:!
Ris eddike er normalt lavet af gæret ris, men hvis du gerne vil bruge ris vin i stedet, der fungerer lige så godt. Ris vin er ikke kun udbredt som ingrediens i de fleste asiatiske retter; det har også været populær som en alkoholisk drik i Asien i flere hundrede år! Fremgangsmåden ved fremsættelse risvin hjemme tager et antal dage. Men hvis du følger instruktionerne nøje, er det forholdsvis let
Hvordan man laver riseddike
Ingredienser:.?
4 kopper hvide ris
Omkring en fjerdedel af en kinesisk gær bold
Hvidt sukker
et par æg.
også tage en skål, dobbelt kedel, et par målebægre, 2 glasbeholdere og en dejlig ren klud
Hvad er de trin, du skal følge
Brug White Rice:.?
- Sæt ris til en dejlig stor skål og dække det med vand.
- Lad det trække i omkring 4 timer.
- Dæk røreskålen med en klud.
- Efter 4 timer, stamme denne ris blanding med en ren klud og holde ris vandet i skålen.
- Sæt skålen i køleskabet og holde det der natten over.
Forberedelse af blandingen:
- Næste, du er nødt til at måle ris vand, der var forberedt tidligere
- for hver kop ris vand, du bruger, sat i ¾ kop hvid. . sukker
- Bland sukker og vand sammen indtil alle granulatet opløses fuldstændigt
Madlavning blandingen:.
- den næste skridt er at koge blandingen sukker og ris-vand i en dobbelt kedel i ca 20 minutter.
- Derefter lad blandingen køle af i et stykke tid.
- efter blandingen tilstrækkeligt er afkølet overføre det til en flot glasbeholder
Tilføjelse gæren:..
- først måle, hvor mange kopper sukker-ris vand-blanding du har
- Derefter sikre, at der for hver 4 kopper af denne blanding, du lægger i omkring en fjerdedel spiseskefuld af gær.
- Sørg for, at alle ingredienserne er blandet godt.
gæring af blandingen:
- Dette trin kræver, at du være meget tålmodig for at opnå de ønskede resultater
- for at få din ris eddike, du nødt til at vente tålmodigt. denne blanding at gære.
- dette tager normalt omkring 5 dage og kan gå op til en uges tid.
- Hold øje blandingen i bobler.
- Når alle boblerne er forsvundet, vil blandingen være klar
endt gæring Stage:..
- den ovennævnte blanding skal fermenteres for anden gang
- Lad det gære i yderligere 4 uger
- varigheden for anden gæring vil variere afhængigt af din smag
stamme Rice Eddike:..
- Brug en ren klud til at belaste og derefter koge det igen i dobbelt kedel.
- Hvis blandingen er overskyet, og du vil have den til at blive klar, tilsættes 2 æggehvider for hver 40 kopper af blanding før genopvarmning blandingen.
nu hvor du ved hvordan man laver ris eddike derhjemme, hvad venter du på? Ovenstående trin er meget let at følge, og hvis du måler korrekt og gære blandingen i den rigtige periode, vil du have lækre ris eddike i et snuptag.
Fortæl hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Kommentar i boksen nedenfor!
Ingredienser og anvendelser
