Men her er en sammenbrud af strategier og typer af mærker, du kan overveje, sammen med hvorfor en perfekt liste er vanskelig:
Strategier til at undgå svinefedt:
* Se efter certificeringer:
* kosher: Produkter, der er certificeret Kosher (især Kosher Pareve), er garanteret at være fri for svinekødprodukter. Se efter symboler som ⓚ, ⓤ, ⓤk osv.
* halal: Halal -certificering betyder, at produktet overholder islamiske diætlove, der forbyder svinekød. Se efter halalsymbolet.
* vegansk: Veganske produkter er garanteret fri for alle animalske produkter, inklusive svinefedt. Se efter veganske certificeringssymboler.
* Læs ingredienslister omhyggeligt: Dette er det vigtigste trin. Se efter disse udtryk:
* Smult
* Svinekødfedt
* Gengivet fedt
* Animalfedt (dette * kunne * være svinefedt, men det kan også være oksekødfedt. Hvis du er usikker, skal du undgå det eller kontakte producenten)
* Forkortelse (historisk set indeholdt smult; nu oftere vegetabilsk oliebaseret, men kontroller altid ingredienserne.)
* Gelatine (hvis ikke specificeret som grøntsag, fisk eller kvæg, det kan være svinekød.)
* Mono- og diglycerider (kan afledes fra dyre- eller grøntsagskilder. Kontroller kilden, hvis det er bekymret.)
* Kontaktproducenter: Hvis du er usikker på et produkt, er den bedste tilgang at kontakte producenten direkte. De kan give specifikke oplysninger om deres ingredienser og processer.
* Fokus på produkter fremstillet med specifikke vegetabilske olier: Produkter, der specifikt angiver vegetabilske olier som solsikkeolie, rapsolie, sojabønneolie, olivenolie eller kokosnøddeolie, indeholder usandsynligt, at svinefedt indeholder.
* Køb produkter fra virksomheder, der er kendt for vegetariske/veganske produkter: Virksomheder, der specialiserer sig i vegetariske eller veganske fødevarer, er pr. Definition ikke at bruge svinefedt.
Typer af mærker at overveje (men stadig kontrollere ingredienser!):
* Vegetariske/veganske mærker: Disse mærker undgår generelt alle animalske produkter, inklusive svinekød. Eksempler inkluderer:
* Gardein
* Ud over kød
* Tofurky
* Daiya (primært mejeri -alternativer, men ofte brugt i vegansk bagning/madlavning)
* Følg dit hjerte
* mærker med kosher eller halal -certificering: Se efter produkter, der er certificeret af en velrenommeret kosher eller halal autoritet.
* mærker, der markedsfører specifikt til sundhedsbevidste forbrugere: Selvom det ikke er en garanti, kan nogle mærker, der fokuserer på sund kost og naturlige ingredienser, være mindre tilbøjelige til at bruge svinefedt.
Hvorfor en endelig liste er vanskelig:
* Formuleringer ændres: Virksomheder ændrer ofte deres ingredienslister. Hvad der er sandt i dag er måske ikke sandt i morgen.
* regionale variationer: Det samme brand bruger muligvis forskellige ingredienser i forskellige regioner i verden.
* "Animalfedt" Uklarhed: Udtrykket "animalsk fedt" er vagt og specificerer ikke altid kilden.
* krydskontaminering: Selv hvis et produkt ikke * er beregnet til * at indeholde svinefedt, er der altid en lille risiko for krydskontaminering i produktionsfaciliteter.
Sammenfattende er den bedste tilgang at være en flittig etiketlæser, kigge efter certificeringer og kontaktproducenter, når de er i tvivl. Stol ikke på generelle lister, da de hurtigt kan blive forældede eller unøjagtige.