* Bakterier og bakterier: Maddiker lever og lever i rådnende organisk materiale, som vrimler med bakterier, svampe og andre mikroorganismer. Disse kan omfatte skadelige patogener som *E. coli* og *Salmonella*.
* Hygiejne: Vask dine hænder med sæbe og vand er afgørende for at fjerne enhver potentiel forurening og forhindre spredning af disse mikroorganismer til dig selv eller andre.
Derfor skal du vaske dine hænder grundigt med sæbe og vand umiddelbart efter du har rørt en maddike.