Om du kämpar med viktminskning och ständigt letar efter näringsrik mat med lågt kaloriinnehåll - då slutar din sökning här. Rabarber kan vara den perfekta komponenten i din viktminskningsdiet.
Den rosaröda, långskalade rabarbern tillhör grönsaksfamiljen men behandlas ofta som en frukt. Den delar en nära likhet med selleri och gör sig snabbt in i läckra desserter. Deras stjälkar kan också ätas råa. Rabarber är en underbar källa till C-vitamin och är ett lager av olika mineraler inklusive kalcium, järn, kalium och mangan, för att nämna några.
De fungerar som ett milt naturligt laxermedel. Närvaron av kostfiber gör den till en favorit bland dem som går ner i vikt. Rabarber erbjuder en bukett av fördelar och att inkludera den i din kost kan hjälpa dig att uppnå dina ambitiösa hälsomål.
(Källa:USDA National Nutrient databas)
Princip Näringsvärde Procentandel av RDA Energi21 Kcal1%Kolhydrater4,54 g3%Protein0,90 g2%Totalt fett0,20 g1%Kolesterol0 mg0%Kostfiber1,8 g5%Vitaminer Folat7 µg2%Niacin0,300 mg2%Pantotensyra0,085 mg1,5%Pyridoxin0,024 mg2%Riboflavin0,030 mg2%Tiamin0,020 mg2%Vitamin A102 IU3,5%Vitamin C8 mg%13,27 vitamin Kamin mg. 3 µg24 %elektrolyter Natrium4 mg0,5%Kalium288 mg6%Mineraler Kalcium86 mg8,5%Koppar0,021 mg2%Järn0,22 mg3%Magnesium12 mg3%Mangan0,196 mg8,5%Fosfor14 mg2%Selen1,1 µg2%Zink0,10 mg1%Fytonäringsämnen Karoten-α0 µg—Karoten-β61 µg—Krypto-xantin-β0 µg—Lutein-zeaxanthin170 µg—Rik på kostfiber och viktiga mineraler, fungerar rabarber som en underbar grönsak. De erbjuder en rad fördelar för hud, hår och hälsa. Ta en titt på dess olika fördelar:
Rabarber är ett naturligt antibakteriellt och svampdödande medel som gör den till en hudvänlig grönsak. Hudfördelarna är följande:
Rabarber är ett lager av vitamin A. Denna naturliga antioxidant hjälper till att neutralisera de fria radikalerna och hjälper till att fördröja symtomen på åldrande som rynkor och fina linjer. Rabarbern håller således din hud ungdomlig och glödande genom att förhindra cellskador av fria radikaler.
Rabarber är ett naturligt antibakteriellt och svampdödande medel, och hjälper till att skydda din hud från olika infektioner. Rå rabarber, i form av en pasta, hade förespråkats av alternativmedicinare som en aktuell applicering för olika hudinfektioner.
Denna mineralrika grönsak är också fördelaktig för håret. Nedan listas fördelar med rabarberhår:
Ge ditt hår en ny look med rabarber!
Rabarberrot innehåller en bra dos oxalsyra som är känd för att ge håret en ljusbrun eller blond nyans. Närvaron av oxalsyra gör att hårfärgen håller längre och skadar inte hårbotten med starka kemikalier.
Rabarber är en naturlig källa till järn, kalcium, magnesium, C-vitamin, B-vitaminer, kolin och folater. Mineralerna ger rabarber en fantastisk uppsättning hälsofördelar. De nämns nedan:
Vill du få den perfekt tonade kroppen? Att uppnå din idealvikt kan göras enkelt genom att lägga till rabarber i din kost. 100 gram rabarber ger bara 21 kalorier. Den innehåller massor av kostfibrer, mineraler, vitaminer, samt polyfenoliska antioxidanter. Den synergiska effekten av alla dessa näringsämnen förbättrar kroppens ämnesomsättning och säkerställer eliminering av oönskat fett. Rabarberns stam och rot innehåller antrakinoner – rhein och emodin. Dessa ingredienser har naturliga laxerande och renande egenskaper, vilket gör det till en föredragen grönsak för dem som är på en strikt diet med låg fetthalt och lågkalori.
Personer med vitamin K-brist lider av förlängd blodkoaguleringstid. I värsta fall kan det till och med leda till döden. Rabarber innehåller en bra mängd K-vitamin, cirka 35,7 mcg i en kopp. Detta vitamin är viktigt för att sätta igång koaguleringsprocessen när man blir skadad. Här är en annan bra artikel som låter dig känna till andra vitamin K-rika livsmedel.
De röda varianterna av rabarber innehåller imponerande mängder polyfenoliska flavonoider, inklusive zeaxantin, betakaroten och lutein, jämfört med de gröna varianterna. Dessa näringsämnen omvandlas till vitamin A av människokroppen. Därför hjälper det regelbundna intaget av röda rabarberstjälkar till att förbättra ens syn samtidigt som det fördröjer uppkomsten av olika ögonsjukdomar.
Rabarber är begåvad med antioxidanter i överskottsmängder. Det har potential att stävja de fria radikalerna som utlöser cellskador, vilket leder till cancer. Rå rabarber saknar lykopen, antioxidanterna som är kända för sina anti-canceregenskaper men kokning av stjälkarna aktiverar denna antioxidant. Regelbunden konsumtion av kokta rabarber kan fördröja uppkomsten av cancer i lung- och munhålan hos dem som använder tobak och sådana cancerframkallande ämnen. Men kom ihåg att patienter med hormonkänsliga cancerformer bör undvika rabarber.
FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA
