10 fantastiska fördelar med getsmör

Smör kan ge en aptitretande smak till många recept. Men har du någonsin testat getsmör? Visste du de olika fördelarna getsmör har jämfört med kosmör?

Det finns ett antal sätt som getsmör kan gynna dig på. Vill du veta mer? Fortsätt läsa!

En gets present:

Getsmör är, du gissade rätt, tillagat av getmjölk. Men vad du inte visste är att mjölken från en get har mycket mindre grädde på toppen. Detta är mycket mindre än vad vi ser i komjölk, och därför blir smörtillverkningsprocessen lite tuffare. En get ger också bara några liter mjölk om dagen, jämfört med en ko's liter. Så, är inte smöret dyrbart?

Ett ord om getmjölk:

Komjölk är utan tvekan mycket hälsosamt. Ändå är komjölkprotein känt för att orsaka vissa allergiska reaktioner hos vissa människor. Getmjölk tolereras bättre, eftersom den innehåller mindre mängder av dessa allergiframkallande proteiner (1). Mjölk från en get har några fler fördelar.

• I strukturen är den närmast bröstmjölk.
• Den är lättare att smälta eftersom den har mindre fettkulor (2).
• Den har också kortare fettsyror som är lätt tillgängliga för kroppen.
• Getmjölk har lägre laktoshalt.
• Det är naturligt lågt i kolesterol.
• Getmjölk har många viktiga mineraler, vitaminer och mycket kalcium.
• Det förbättrar upptaget av järn och kalcium i kroppen.
• Mjölk från get är något alkalisk, till skillnad från den lätt sura komjölken.
• Komjölk, även om den är populär, är också orsaken till uppblåsthet och irritation i magen (3). Människor som konsumerade getmjölk hade inte dessa problem.

Fördelar med getsmör:

1. Smälter snabbare:

Getsmör har en lägre smältpunkt. Det betyder att det kan smälta snabbare än någon annan typ av smör, vilket gör att du kan breda ut det snabbare på en välsmakande maträtt.

2. Bättre smält:

På grund av sin lägre laktoshalt är getsmör lättare att smälta än kosmör. Laktosintoleranta kan glömma margarin och njuta av smör för en omväxling.

3. Ljus på gommen:

Till skillnad från kosmör är getsmör väldigt lätt. Grädden av detta smör är inte lika tung i munnen som traditionellt smör på grund av dess fettstruktur. Getsmör gör dina recept ostiga, men ger dem också en lättare fräschör.

4. Tangy Taste:

Förstagångsprovare skulle säga att getsmör har en mysk get-liknande smak. Men smöret ger recepten en söt, syrlig smak. Det är särskilt läckert med havssalt på sidan. Para ihop det med rädisor så får du reda på hur getsmör smakar.

5. Snövit:

Smöret är vitt som snö eftersom det inte har någon av de tillsatta ingredienserna som gör kosmöret gult. Den har samma färg som mjölken, vilket betyder att den behåller sin ursprungliga godhet. Getsmör bibehåller till och med den jordnära aromen av mjölk.

6. Fukt:

Getsmör har högre fukthalt än kosmör. När det tillagas med gröna bladgrönsaker täcker det bladen väl, gör dem mjuka och smakar fantastiskt.

7. Kalorier:

Ta 2 skedar getsmör och du får 75 kalorier. Men dessa kalorier inkluderar fetter som hjälper dina matsmältningsprocesser. Eftersom getmjölk är naturligt låg i kolesterol skulle det vara en bra idé att föredra detta framför alternativen.

8. Mångsidigt smör:

Getsmör kan användas väldigt mycket som kosmör. Den kan bredas på ett brödrostat bröd, blandas i kakdeg, virvlas med grönsaker i varma kastruller och ha tillsammans med ett glas vin. Getsmör åstadkommer allt detta samtidigt som det ger en himmelsk smak till rätterna.

9. Mindre giftigt:

På senare tid pumpas kor med tillväxthormoner för att öka mjölkproduktionen. Komjölksprodukter är massproducerade, som kommer med sina egna för- och nackdelar. Getsmör, å andra sidan, är orörd av massproduktion. Det är mindre giftigt, kommer från en obehandlad get.

10. Närande:

Getsmör har alla näringsegenskaper hos kosmör, bara till en bättre affär (4). Eftersom getsmör hjälper vårt matsmältningssystem är det en extra bonus.

Så, gå och ta getsmör och njut av dess underbara fördelar. Hoppas du tyckte att inlägget var till hjälp. Vet du hur man gör getsmör hemma? Dela dina recept med oss ​​i kommentarsfältet nedan!